Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut Cuvée 60 - Casa Caterina

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Cuvée 60 Millesimato 2018 - Casa Caterina

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Guigal Côtes-Du-Rhône Rosé Rosevin

2021 Côtes-du-Rhône Rosé Guigal Côtes-du-Rhône Rosé byder på en forførende og frugtig bouquet af rose, røde bær og appelsinskal. Côtes du Rhône Rosé er en af Guigals mest charmerende vine. Vinen laves med den berømte Tavel som forbillede, men druerne stammer fra hele Rhône- dalen, så den må "nøjes" med at blive solgt som en "Côtes du Rhône Rosé". 75 cl. Type: Rosévin Alkoholprocent: 13,5 % Land: Frankrig Område: Rhone Drue: 60% Cinsault, 30% Grenache og 10% Mourvèdre Årgang: 2021 Anbefales til: Gris, Kalv, Lam, Okse, Ost (faste), Simreretter Vinen byder på en indtagende frugtig bouquet af rose, røde bær og appelsinskal. Smagen er velstruktureret og kødfuld, meget lig den stil man finder i de langt dyrere vine fra Tavel . Eftersmagen er varm, mættende og tilpas frugtig - en rigtig charmetrold som både er genial som terassevin men som så sandelig også er velegnet til at ledsage den fineste gastronomi.  

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Nature Cuvèe 60 Millesimato 2017 - Casa Caterina

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Champagne Blanc de Blancs - Henriot

affina 48-60 mesi sui lieviti

Champagne La Grande Année Brut 2014 - Bollinger

Affina 60 mesi sui lieviti

Franciacorta Saten DOCG Brut Millesimato 2017 - Bellavista

Affina almeno 60 mesi sui lieviti

Champagne La Grande Année Brut 2014 - Bollinger [Magnum]

Affina 60 mesi sui lieviti

Acer Trento DOC Perlé Brut Millesimato 2017 - Ferrari

Affina 60 mesi sui lieviti

Acer Trento DOC Perlé Brut Millesimato 2018 - Ferrari

Affina 60 mesi sui lieviti

Acer Trento DOC Perlè Millesimato 2016 - Ferrari [Magnum]

Affina 60 mesi sui lieviti

Acer Trento DOC Perlé Brut Millesimato 2018 - Ferrari [Astucciato]

Affina 60 mesi sui lieviti

Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2018 - Altemasi

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Acer Trento DOC Perlè Millesimato 2017 - Ferrari [Magnum, Astucciato]

Affina 60 mesi sui lieviti

Trento DOC Pas Dosè Millesimato 2017 - Altemasi

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Franciacorta Saten DOCG Brut Millesimato 2017 - Bellavista [Astucciato]

Affina almeno 60 mesi sui lieviti

Acer Trento DOC Perlé Brut Millesimato 2017 - Ferrari [Astucciato]

Affina 60 mesi sui lieviti

Champagne Blanc de Blancs Millesimè 2015 - Louis Roederer [Astucciato]

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Champagne La Grande Année Brut 2014 - Bollinger [Cassetta di Legno]

Affina 60 mesi sui lieviti

Franciacorta Riserva DOCG Brut Girolamo Cristini 2015 - Pavò

Affina sui lieviti per almeno 60 mesi

Spumante Metodo Classico Brut Millesimato 2014 - Sergio Mottura

Affina 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 - Oddero

Affina 16 mesi in botti di rovere francese da 50-60 Hl

Lagrein Alto Adige DOC 2021 - Abbazia di Novacella

Affina 6 mesi in botti di rovere da 60 hl

Franciacorta DOCG Extra Brut Comarì del Salem Millesimato 2014 - Uberti

affina almeno 60 mesi sui propri lieviti

Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 - Quintarelli

Affina 60 mesi in in botti medio-grandi di rovere di Slavonia

Valpolicella Classico Superiore DOC 2016 - Quintarelli

Affina 60 mesi in in botti medio-grandi di rovere di Slavonia

Spumante Metodo Classico Cuvée di Montagna Pas Dosé K900 2014 - De Vescovi Ulzbach

affina 60 mesi sui propri lieviti

Ribolla Gialla Collio DOC L'Adelchi 2021 - Venica

Affina 5 mesi: 60% in botti di legno e 40% in acciaio

Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 - Quintarelli [Magnum]

affina 60 mesi in in botti medio-grandi di rovere di Slavonia

Acer Trento DOC Jeroboam Millesimato 2017 - Ferrari [Jeroboam, 3 Lt in Cassetta di Legno]

Affina 60 mesi sui lieviti

Barolo Riserva DOCG Runcot 2015 - Elio Grasso

Affina 60 mesi di cui almeno 18 in barrique di rovere francese

Acer Trento DOC Mathusalem Millesimato 2018 - Ferrari [Mathusalem, 6 Lt in Cassetta di Legno]

Affina 60 mesi sui lieviti

Gewürztraminer Alto Adige DOC Kastelaz Argentum Bonum 2015 - Elena Walch

Affina 48/60 mesi all'interno della miniera della Val Ridanna

Malvasia Collio DOC Petris 2021 - Venica

affina 5 mesi sui lieviti in botti grandi di legno (60%) e acciaio (40%)

Vin Santo del Chianti DOC - Rocca delle Macie

affina 3 anni in botticelle di rovere (caratelli) da 60 a 200 litri

Barolo Riserva DOCG Falletto Vigna Le Rocche 2016 - Bruno Giacosa

Affina 60 mesi di cui almeno 18 in botte di rovere

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campolongo di Torbe 2013 - Masi

36 mesi: 60% in botti di rovere, 40% in fusti di rovere

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello Fonterutoli 2012 - Mazzei

affina 20 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (nuovi al 60%)

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello Fonterutoli 2010 - Mazzei

affina 20 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (nuovi al 60%)

Barolo Riserva DOCG Falletto Vigna Le Rocche 2016 - Bruno Giacosa [Magnum, Cassetta di Legno]

Affina 60 mesi di cui almeno 18 in botte di rovere

Fiano Paestum IGT Asterias 2022 - Tempa di Zoè

Affina per il 60% in serbatoi di acciaio e per il 40% in botti di quercia da 10 hl

Gandin Wines Filare Bianco Friuli Isonzo DOC 2018 - Gandin

il 60% del vino affina almeno 14 mesi in serbatoi di acciaio inox, il restante riposa in barrique

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Il Caggio IPSUS Castello di Fonterutoli 2015 - Mazzei

affina 20 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (nuovi al 60%)

Barbera d'Asti DOCG Braja 2019 - Castello di Gabiano

Affina per il 60% in cemento e per il restante 40% in botte grande a contatto con le fecce per circa 12 mesi.

Brunello di Montalcino DOCG 2019 - La Poderina

affina in botti grandi di rovere di Slavonia (60%) e in barrique (40%) per i primi 12 mesi e, dopo l'assemblaggio, altri 12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e, dopo un breve passaggio in acciaio, affina per 18 mesi in bottiglia

Brunello di Montalcino DOCG 2018 - La Poderina

affina in botti grandi di rovere di Slavonia (60%) e in barrique (40%) per i primi 12 mesi e, dopo l'assemblaggio, altri 12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia e, dopo un breve passaggio in acciaio, affina per 18 mesi in bottiglia

Thomson Noughty Blanc Alkoholfri Hvidvin

Noughty Blanc Alkoholfri Thomson & Scott Noughty blanc er lavet på Chardonnay og Chenin Blanc druer fra det kølige Western Cape region i Sydafrika. Vinmarkerne nyder godt af de kølige vinde fra atlanterhavet der tager toppen af temperaturen og dermed sikre friske druer med et godt syreniveau, der er så vigtigt for at bibeholde en frisk note i alkoholfri vine. Druerne fermenterer 14 dage ved 14-15° og der gøres alt for at undgå oxidation så den klare frugt bevares. Vinen modner på gæren i to måneder for at øge kompleksiteten. Vinen afalkoholiseres ved at slynge vinen blidt under vakuum ved lav temperatur, alkoholmolekylets tyngde gør det så muligt at suge det ud af vinen. Denne nænsomme proces sikrer at vinen beholder sin friske syre med farve, krop og liflige smag intakt. 75 cl. Type: Hvidvin Alkoholprocent: 0,5 % - Alkoholfri Land: Sydafrika Område: Cape South Coast Drue: 60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc Anbefales til: Aperitif, Asiatiske retter, Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Gris, Lette grillretter, Ost (faste), Skaldyr. Vinen er vegansk