Øl, vin & spiritus

Cofanetto Huanta - Amedei

Thomson Noughty Blanc Alkoholfri Hvidvin

Noughty Blanc Alkoholfri Thomson & Scott Noughty blanc er lavet på Chardonnay og Chenin Blanc druer fra det kølige Western Cape region i Sydafrika. Vinmarkerne nyder godt af de kølige vinde fra atlanterhavet der tager toppen af temperaturen og dermed sikre friske druer med et godt syreniveau, der er så vigtigt for at bibeholde en frisk note i alkoholfri vine. Druerne fermenterer 14 dage ved 14-15° og der gøres alt for at undgå oxidation så den klare frugt bevares. Vinen modner på gæren i to måneder for at øge kompleksiteten. Vinen afalkoholiseres ved at slynge vinen blidt under vakuum ved lav temperatur, alkoholmolekylets tyngde gør det så muligt at suge det ud af vinen. Denne nænsomme proces sikrer at vinen beholder sin friske syre med farve, krop og liflige smag intakt. 75 cl. Type: Hvidvin Alkoholprocent: 0,5 % - Alkoholfri Land: Sydafrika Område: Cape South Coast Drue: 60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc Anbefales til: Aperitif, Asiatiske retter, Fisk, Fjerkræ (lyst kød), Gris, Lette grillretter, Ost (faste), Skaldyr. Vinen er vegansk  

Rosso di Montalcino DOCG 2019 - Podere Brizio [5+1 gratis]

Malenchini Toscana Box [6 bot.]

Geo F. Trumper Geo F Trumper Duftlys, Whisky

Geo F. Trumper gør op med idéen om, at duftlys kun er for kvinder. Dette duftlys er nemlig til rigtige gentlemen! Duftlyset har en varm duft af kvalitets whisky. Produktet er indkrandset af en specialfremstillet sort lædermanchet og Trumpers berømte linnedække. Det oser med andre ord af luksus. En fremragende gave til den kræsne gentleman, der går op i kvalitet.

Gran Reserva Viu Manent Cabernet Sauvignon Rødvin

2015 Gran Reserva Viu Manent Cabernet Sauvignon Colchagua Viu Manent tilstræber at lave rødvine med finesse, struktur og holdbarhed, og det kan smages i denne luksus Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Druerne udvælges og selekteres særligt til denne top-vin, sin lagrer i 12 måneder på franske egefade. Vinen har en meget ren og druetypisk duft af solbær, og en smag i klassisk bordeaux-stil med stor dybde og kompleksitet samt masser af moden frugt i den lange bløde eftersmag. 75 cl. Type: Rødvin Alkoholprocent: 13 % Land: Chile Område: Colchagua Drue: 95% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec, 2% Petit Verdot og 1% Tannat Anbefales til: Barbecue, Gris, Kalv, Lam, Okse, Ost (faste), Simreretter, Vildt, Vildt (fugle) Viu Manent er certificerede bæredygtigt af den chilenske vindindustri Certificeringen kræver at man kigger på 3 elementer – vinmarken, vingården og et socialøkonomisk aspekt. Ud over dette, så har Viu Manent installeret et stort solenergianlæg for at kunne dække så meget af elektricitetbehovet som muligt. Derudover deltager Viu Manent i Wine, Climate Change & Biodiversity Programe, der er et forskningsinitiativ styret af University Austral via Chiles Ecology & Biodiversity institute.  

Barbaresco DOCG Roncaglie 2020 - Vietti

Champagne Rosé Reserve - Charles Heidsieck

Bolgheri Superiore DOC Sondraia 2019 - Poggio al Tesoro

Grillesino Box Morellino e Ciliegiolo [8 bt]

Whisky Glenmorangie Nectar D'Òr - Glenmorangie [0.70 lt]

Invecchiato per 10 anni in botti di quercia bianca americana e maturare, per 2 anni, in barriques che hanno contenuto in precedenza il Sauternes.

Primofiore Veneto IGT 2019 - Quintarelli [Magnum]

affina 10-12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

Whiskey Aberfeldy Single Malt Scotch 16 Anni - Aberfeldy [0.70cl, Astuccio]

Invecchiamento di 16 anni in botti di quercia First Fill, Re-fill e Re-char di botti di Bourbon e poi affinato per 6 mesi in botti First Fill di ex Sherry Oloroso.

Falanghina Basilicata IGT Vulcanico 2022 - Paternoster [Box 6 bt]

Affina circa 5 mesi in serbatoi di acciaio sui propri lieviti

1 bot. Cometa + 1 bot. Maroccoli + 1 bot. Chardonnay - Planeta

Whisky The Balvenie Single Malt DoubleWood 12 Anni - The Balvenie [0.70 lt, Astucciato]

Invecchiato 12 anni prima in botti americane ex-borubon bourbon e poi riposare in botti first fill ex- sherry.

Barbera d'Alba DOC 2022 - Rinaldi Giuseppe

Lambrusco Mix Scuro e Rosso - Lini 910 [8 bot.]

Affina 6 mesi in autoclave

Vermentino Box - Santa Maria La Palma [6 bt.]

Barolo Bussia DOCG 2015 - Aldo Conterno

affina per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

Jèrôme Prèvost Champagne Blanc de Noirs La Closerie Les Béguines Extra Brut - Jérôme Prévost

Whisky Akashi Single Malt White Oak [0.50 lt]

Champagne Blanc de Blancs Brut - Ruinart

Affina sui lieviti per 36 mesi

Giusto di Notri Toscana Rosso IGT 2017 - Tua Rita

affina 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio

Montevertine Toscana Rosso IGT 2018 - Montevertine [Magnum]

affina 24 mesi in botti di rovere e 3 mesi in bottiglia

Barolo Ravera Riserva DOCG 2016 - Lo Zoccolaio [Cassetta di Legno]

affina per 42 mesi in botte grande di rovere di Slavonia (2.500 lt) e 6 mesi in bottiglia

Pecorino Colli Aprutini IGT 2022 - Emidio Pepe

Affina 18 mesi in vasche di cemento vetrificato

Bolgheri Superiore DOC I Castagni 2013 - Michele Satta

Affina in barrique di legni francesi con legni nuovi per un quinto per un tempo compreso tra i 18 ed i 24 mesi

Sauvignon Alto Adige DOC Quarz 2019 - Terlan [Magnum, Astucciato]

affina 9 mesi sui lieviti fini, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in fusti d’acciaio inox (50%)

Bolgheri Superiore DOC Opheliah Maria 2012 - Tenuta Argentiera

Champagne Rosé Reserve - Charles Heidsieck [Astucciato]

Etna Bianco Superiore DOC Pietra Marina 2018 - Benanti

affina 24 mesi in vasca d’acciaio sulle fecce nobili

D'Alceo Toscana Rosso IGT 2018 - Castello dei Rampolla

affina per 12-15 mesi

Vodka Beluga Allure Pelle - Beluga [0.70 lt]

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Cupano

5 + 1 Müller Thurgau Gratis - Alois Lageder

Spumante Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Speciale Brut Millesimato 2022 - Cavit [10 bot.]

Patrimo Campania IGT 2017 - Feudi di San Gregorio

Brunello di Montalcino DOCG Petroso 2016 - Le Ragnaie

Champagne Rosé Brut - Ruinart [Second Skin]

affina 48 mesi in bottiglia

Brunello + Brunello Poggio alle Mura Banfi [2x bot. Cassetta di Legno]

Chardonnay Colli Orientali del Friuli DOC Zitelle 2020 - Miani

Gattinara DOCG Riserva Osso San Grato 2017 - Antoniolo

affina 36 mesi in botte grande

Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino

Chianti, Rosso e Nobile di Montepulciano - Fattoria del Cerro [8 Bot.]

Prosecco Valdobbiadene Conegliano Superiore DOCG BIO Extra Dry - Matilde [5+1 Gratis]

Rifermenta in autoclave

Barolo Cerretta DOCG Luigi Baudana 2019 - Vajra

Affina 32 mesi in botti di rovere di Slavonia

Champagne Quinte Essence Extra Brut 2009 - Franck Pascal

affina più di 8 anni sui lieviti

Barolo Riserva Lazzarito DOCG 2011 - Ettore Germano

affina 30 mesi in botti di rovere da 2000 litri e 24 mesi in bottiglia

Gattinara DOCG Vigna Molsino 2019 - Nervi

48 mesi in botte di rovere e 6 mesi in vasche di cemento

Barbera d'Asti DOCG Ai Suma 2019 - Braida

Affina 15 mesi in carati di rovere