Mad, vin & drikke

Cofanetto Piura - Amedei

Barolo DOCG 2019 - Oddero

Rosso Sicilia DOC Il Principe 2022 - Rallo

Whisky Jack Daniel's Gentlemen Jack - Jack Daniel's [0.70 lt]

Whisky Ballantine's Miltonduff 15 Anni [0.70 lt]

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Ripe al Convento di Castelgiocondo 2010 - Frescobaldi [Magnum in legno]

affina minimo 2 anni in botti di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia

Trebbiano Frizzante Wines of Anarchy - Cirelli

Rifermenta in autoclave per 3 mesi

Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2017 - Campo alle Comete

Affina 6 mesi in parte in acciaio e in parte in barrique e tonneaux di rovere francese nuove e usate di media tostatura e per almeno 6 mesi in bottiglia

Fiano di Avellino DOCG 2022 - Ciro Picariello

Pinot Grigio Trentino DOC 2021 - Cantina D'Isera [5+1 gratis]

Grillo Sicilia DOC Zagrà 2021 - Valle dell'Acate

Affina 4 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia

Barolo DOCG N.I.C.B.A 2019 - Gian Luca Colombo

Affina in fusto da 700 litri e barrique usata per 18 mesi poi anfora in ceramica e vasca di cemento per altri 12 mesi

Porto Graham 10 anni - Casa Ramos Pinto [Astucciato]

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Le Lucere 2015 - San Filippo

affina 34 mesi in botti e barrique e 16 mesi in bottiglia

Pinot Nero Toscana IGT Boscobruno 2020 - Vallepicciola

Affina 12 mesi in barrique

Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia DOC Orange 2020 - Blancjat

Affina almeno 6 mesi in barrique francesi

Syrah Cortona DOC Il Castagnino 2021 - Fabrizio Dionisio

Affina alcuni mesi in botti di cemento vetrificato

Verdicchio di Matelica Riserva DOC Mirum 2020 - La Monacesca

Affina 18 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia

Passivento Bianco 0.0 Alcohol Free - Barone Montalto

Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert [Magnum, 1.5 Lt]

affina 36-48 mesi sui propri lieviti in bottiglia

Spumante Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Speciale Brut Millesimato 2022 - Cavit

Rifermenta in autoclave

Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2021 - Allegrini

Affina per 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 2 mesi in bottiglia

Lagrein Riserva Alto Adige DOC Griesfeld 2020 - Pfitscher

Affina 15 mesi in piccole botti di rovere

Pinot Nero Rosato Umbria IGT Julì 2023- La Madeleine

Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento

Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 2022 - Livio Felluga

Champagne Demi-Sec Nectar Imperial - Moët & Chandon

Pignolo Colli Orientali del Friuli DOC 2015 - Ronchi di Cialla

affina in barrique di rovere francese (80%) e rovere di slavonia (20%) per 30 mesi e ulteriori 20 mesi in bottiglia

Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso 2023 - Antinori

Fermenta e affina in acciaio a temperatura controllata

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Orange 2020 - Blancjat

Affina alcuni mesi in barrique francesi

Amarone della Valpolicella DOCG Bacco di Leonardo I Capolavori 2014 - Cantine Leonardo Da Vinci

affinamento per almeno 18 mesi in botti e barrique di rivere francese e misto slavonia e altri 6/8 mesi in bottiglia

Tau Toscana Rosso IGT 2014 - Leuta [0.375]

10 mesi in barriques, 2 mesi in acciaio