Denne slibesten har et korntal på 1000 og derved kommer navnet #1000. Slibestenen begejstrer både spirende hobbykokke, såvel som krævende professionelle restauratører. Slibestenen gør det muligt effektivt og let at skærpe forskellige blade. Selvom slibestenen er specielt designet til Miyabi knive, kan den også anvendes til alle andre professionelle knive og ståltyper, dog ikke takkede knive såsom brødknive eller keramiske knive. Den keramiske slibesten giver dig de bedste sliberesultater med minimal indsats. Normalt nedslides knivbladets materiale meget hurtigt, men denne alsidige 21 x 7 x 2,5 cm slibesten skiller sig ud, fordi den næsten ikke nedslider bladet.
4 elegante steakknive fra ZWILLING med året skaft i steneg samt 100 mm knivblad i nitrogenstål. I produktionen af nitrogenstål er nitrogen reduceret under produktionen, hvilket skaber et uovertrufent materiale der er ekstra hårdført mod korrosion og som holder sig ultraskarpt i lang tid.
Det er ikke kun professionelle kokke, som har brug for skarpe knive. Igennem hyppig brug bliver selv de dyreste kokkeknive, grøntsags- eller forskærerknive sløve og har brug for at blive skærpet. Med det rette værktøj, kan alle skærpe deres knive selv. Til dette formål har ZWILLING flere forskellige strygestål, som vil bringe dine knive nænsomt og pålideligt tilbage til deres tidligere pragt. ZWILLING strygestålet med et ovalt plastskaft vil give dine knive deres skarphed tilbage. Med et blad lavet af højt karboniseret og hårdt forkromet stål anbefales dette 31 cm strygestål til at skærpe alle knive. Det ovale, sorte plastskaft har et behageligt greb og glider ikke, hvilket bidrager til strygestålets brugervenlighed. Med en hårdhed på cirka 62 HRC er dette strygestål relativt upåvirkeligt over for skade. Når du har slebet bladene på ZWILLING strygestålet, er dine knive klar til enhver skæreopgave. Dette strygestål være med til at fuldende dit køkkenudstyr.
Dine knive vil altid være lige ved hånden med denne bambusknivblok fra ZWILLING. Knive fra alle ZWILLING sortimenter kan være bruges sammen med denne 15 x 30 x 18,5 cm bambusblok med en magnetisk underside. Denne førsteklasses opbevaringsløsning frembringer forbedret sikkerhed og bekvemmelighed, såvel som et tiltalende udseende. Knivene beskyttes og er altid let tilgængelige. Den magnetiske knivblok lavet af bambus fra sortimentet af knivtilbehør hjælper med at bringe orden i køkkenet ved korrekt og praktisk opbevaring af knive.
Det 3-delt knivsæt fra ZWILLING Gourmet-serien indeholder de køkkenknive, som du oftest har brug for til at lave lækre retter. Sættet indeholder en brugskniv (bladlængde 10 cm) til skrælning og skæring af grøntsager eller frugt og en udskærerkniv (bladlængde 16 cm) til nem udskæring af alle typer kød. Knivsættet fuldendes af kokkekniven (bladlængde 20 cm), som kan bruges til at hakke, klippehakke, dele eller skære. FRIODUR-bladene på køkkenknivene er ishærdede, hvilket gør dem utroligt robuste og korrosionsbestandige. Disse knive er også nemme at føre, da de er velafbalancerede og lette i vægt. Det gør madlavningen til en fornøjelse!
Skærebrættet fra ZWILLING måler 42 x 4 x 31 cm og er lavet af bambus for ekstra robusthed. Brættet er hygiejnisk og nemt at rengøre. Bambus er et eftergivende materiale, som beskytter knivblade under skæring, så de forbliver skarpe i længere tid. Dette store skærebræt fra ZWILLING, med en rende til opsamling af safter, gør udskæring af for eksempel en steg til en lettere og mere hygiejnisk opgave, som ligeledes er skånsom mod knivblade.
Fresh & Save Startersæt inkl. 7 dele med vakuumbeholdere i glas. Med ZWILLING Fresh & Save vakuumserien kan du undgå madspild, forberede mad længere tid i forvejen og holde mad friskere i op til 5 gange længere sammenlignet med andre opbevaringsmetoder uden brug af vakuum. Vakuumopbevaring bibeholder vigtige vitaminer samt næringsstoffer i den opbevarede mad. Placér maden i vakuumbeholderen eller vakuumposen, lad den køle helt af og placér så pumpen på låget. Det tager kun få sekunder og så kan vakuumbeholderen eller vakuumposen stilles i køleskabet eller fryseren, hvor maden holder sig frisk og man undgår frostskader. Sættet består af 7 dele: 1 vakuumpumpe inkl. USB kabel til opladning af pumpen, 2 stk. vakuumposer i str. S (1,25 L, mål: 23x20 cm) og 2 stk. vakuumposer i str. M (4 L, mål 35 x 25 cm), 1 stk. 0,9 L vakuumbeholder i glas samt 1 stk. 2 L vakuumbeholder i glas. Beholderen må ikke fyldes helt op, da der skal være luft i beholderen for at kunne skabe vakuum. Vakuumbeholderne i glas kan gå i opvaskemaskinen, mikrobølgeovnen, ovnen op til 180 °C, køleskabet og fryseren. Vakuumposerne kan også gå i mikrobølgeovnen og fryseren og er derudover varmebestandige op til 100° C, hvilket gør dem ideelle til sous vide. Disse produkter kan kombineres med produkterne fra samlemærkekampagnerne. Download Zwilling Culinary World app og scan QR koden på lågene og poserne. App’en minder dig herefter om hvornår maden skal bruges, og kommer med forslag til opskrifter, som den kan bruges i.
Denne kokkekniv fra serien ZWILLING Pro Wood er en stor, robust kniv, som er perfekt til at hakke urter, skære grøntsager og hakke kød. Håndtaget af stenegetræ inspirerer med en naturlig årring, som gør hver kniv unik. Takket være bolsterets buede form er kniven godt afbalanceret i hånden. Dette giver dig mulighed for at skære med hele bladet sikkert og præcist. Knivene er forfinet med en særlig ishærdningsproces, der gør den særligt modstandsdygtig over for korrosion, men stadig fleksibel. Kniven er slebet på begge sider i en optimeret vinkel på ca. 30° (15° på hver side). Således har kniven en høj skarphed, som gør det muligt for dig at udføre alle skæreopgaver i køkkenet uden besvær.
Til alle dem, der elsker kød lige så meget som god design, har vi udviklet en forskærerkniv fra ZWILLING ALL*STAR-serien. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Forskærerknivens knivblad er fremstillet af rustfrit ZWILLING specialstål, et eksklusivt stål, som er særligt stærkt og korrosionsbestandigt. FRIODUR-bladet med 16 cm bladlængde er ishærdet, en proces, der forbedrer knivens fleksibilitet og styrke. Dette gør kniven særligt effektiv til at tilberede, portionsdele og udskære kød. Fine, glatte skiver er intet problem - selv med en sprød skorpe. Takket være det nydesignede ergonomiske håndtag ligger kniven altid behageligt i hånden. For at matche ZWILLING ALL*STAR-knivene, designet en ny, mere bæredygtig emballage, der er 100 % plastfri. Det er godt for både kniven og miljøet.
Saftige bøffer er altid en særlig fornøjelse. Når kød steges får det en gylden stegeskorpe med en intens smag, men forbliver saftigt inden i. Steaksættet fra PROFESSIONAL “S” serien består af fire steakknive, som er det ultimative skæreredskab, når saftige bøffer serveres. Bladet er designet til at skære bøffer, eller andet stegt kød, så du og dine gæster nemt kan skære maden i mundrette stykker. Steakkniven er desuden æstetisk tiltalende at se på og vil pryde ethvert flot dækket middagsbord. I fremstillingen af disse knive anvendes den særlige ZWILLING stålformel, som raffineres med en speciel ishærdning. Materialet er utrolig hårdført og sikrer ekstrem skarphed. Dette er en vigtig forudsætning for, at du let og ubesværet kan skære bøffer. Knivene har et perfekt greb, der er ingen kanter mellem bryst og skaft og den helpressede angel gør kniven særdeles robust. Med steaksættet fra ZWILLING bliver det igen en fornøjelse at få serveret en smukt stegt bøf.
Laksekniven fra ****®FOUR STAR serien kombinerer generationer af håndværk, moderne design og førsteklasses materialer. Denne SIGMAFORGE® kniv er smedet af ét stykke stål for at opnå et præcisionsskær med optimale skæreegenskaber. Laksekniven hjælper med nemt at skære papirstynde skiver. Den er udstyret med et 31 cm FRIODUR® blad, som har gennemgået en speciel ishærdning. Bladet er ikke kun slankt med et let snit, men også ekstremt robust, fleksibelt og korrosionsbestandigt. Skaft, bryst og blad glider løbende sammen og har ingen akavede kanter. Brystet, mellem bladet og skaftet, tilvejebringer balance for forbedrede skæreresultater. Det forhindrer også fingre i at glide ned på bladet. Det solide plastskaft er modstandsdygtigt over for stød, ridser og høje temperaturer. Laksekniven har et elegant og enkelt look, som afrunder det overordnede design. Med denne fremragende laksekniv fra ZWILLING bliver det let arbejde at klargøre fisk og andre lignende opgaver.
Fresh & Save Startersæt inkl. 7 dele med vakuumbeholdere i glas. Med ZWILLING Fresh & Save vakuumserien kan du undgå madspild, forberede mad længere tid i forvejen og holde mad friskere i op til 5 gange længere sammenlignet med andre opbevaringsmetoder uden brug af vakuum. Vakuumopbevaring bibeholder vigtige vitaminer samt næringsstoffer i den opbevarede mad. Placér maden i vakuumbeholderen eller vakuumposen, lad den køle helt af og placér så pumpen på låget. Det tager kun få sekunder og så kan vakuumbeholderen eller vakuumposen stilles i køleskabet eller fryseren, hvor maden holder sig frisk og man undgår frostskader. Sættet består af 7 dele: 1 vakuumpumpe inkl. USB kabel til opladning af pumpen, 2 stk. vakuumposer i str. S (1,25 L, mål: 23x20 cm) og 2 stk. vakuumposer i str. M (4 L, mål 35 x 25 cm), 1 stk. 0,9 L vakuumbeholder i glas samt 1 stk. 0,3 L vakuumbeholder i glas. Beholderen må ikke fyldes helt op, da der skal være luft i beholderen for at kunne skabe vakuum. Vakuumbeholderne i glas kan gå i opvaskemaskinen, mikrobølgeovnen, ovnen op til 180 °C, køleskabet og fryseren. Vakuumposerne kan også gå i mikrobølgeovnen og fryseren og er derudover varmebestandige op til 100° C, hvilket gør dem ideelle til sous vide. Disse produkter kan kombineres med produkterne fra samlemærkekampagnerne. Download Zwilling Culinary World app og scan QR koden på lågene og poserne. App’en minder dig herefter om hvornår maden skal bruges, og kommer med forslag til opskrifter, som den kan bruges i.
Med denne Santoku-kniv med hule kanter har du en all-round kniv ved hånden, som du kan bruge til tilberedning af mange madvarer. Det særlige skær forhindrer, at de skårne ingredienser klæber fast til bladet, hvilket gør kniven ideel til at skære rå fisk og kød. Santoku-kniven fra ZWILLING Pro Wood-serien er designet af Matteo Thun & Antonio Rodriguez og har et 18 cm langt blad. Håndtaget af stenegetræ har et attraktivt naturligt korn, som gør hver kniv unik. Det ergonomiske design betyder, at du kan arbejde med hele bladet og kan skære dine ingredienser præcist og sikkert. FRIODUR-bladet er blevet forfinet i en særlig ishærdningsproces, som giver stor fleksibilitet, stabilitet og korrosionsbestandighed.
Denne kvalitetsbrødkniv fra ZWILLING® Pro serien imponerer med sin unikke form, som muliggør et sikkert og præcist snit, og elegante design af den berømte italienske designer Matteo Thun. Brødkniven har et 20 cm langt blad med et skarpt bølgeskær, som glider igennem hårde brødskorper uden problemer, og lader dig skære pæne, uniforme skiver brød. Det facetterede skær, som strækker sig helt op til brystet, lader dig nemt skære skiver af store brød. Knivens kileform, en symbiose af japansk og europæisk knivdesign, sikrer stabilitet under skæring. Det lange FRIODUR® blad er lavet af specielt behandlet rustfrit stål af høj kvalitet, som er efterbehandlet med en speciel ishærdning. Kniven er præcisionssmedet af ét stykke stål for perfekt balance, som fremmer knivens skæreegenskaber. ABS plastskaftet giver øget sikkerhed under skæring. De tre nitter på skaftet komplementerer desuden det elegante design. Med denne praktiske ZWILLING brødkniv vil du være i stand til at lave velsmagende sandwicher på ingen tid og skære perfekte skiver brød til morgenmad.
Den kinesiske kokkekniv fra ZWILLING ALL*STAR-serien er den perfekte tilføjelse til køkkenet for ægte designelskere. Køkkenkniven vil imponere dig med sit design og kvalitet. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Den kinesiske kokkekniv med sin bladlængde på 18 cm skærer kød og fisk lige så ubesværet som grøntsager. Den ishærdede FRIODUR-klinge er stærk og fleksibel. Kniven er særlig holdbar, fordi den er fremstillet af det eksklusive ZWILLING specialformelstål - et stabilt, korrosionsbestandigt stål. Takket være det ergonomiske skæfte er den kinesiske kokkekniv altid behagelig og nem at håndtere. Og fordi naturen også ligger os meget på sinde, har vi udviklet en ny emballage specielt til knivene i ZWILLING ALL*STAR-serien. Emballagen er helt uden plastik og er derfor mere bæredygtig.
Denne ZWILLING® Pro Rocking Santokukniv er en typisk asiatisk universalkniv med et 18 cm langt blad, hvis luftskær forhindrer mad i at klistre til kniven. Bladet er lavet med den særlige ZWILLING stålformel og har en RAZOR EDGE® finish, som muliggør et let og ubesværet præcist snit. Det ergonomiske plastskaft giver et behageligt greb, hvilket gør Rocking Santokukniven til den ideelle hjælp, når du skal skære kød, fisk og grøntsager uden besvær.
"Santokukniven fra ZWILLING® Pro serien kombinerer japansk skærekunst med tysk stål teknologi. Det anvendte kvalitetsstål til bladet og vedligeholdelsesvenlige plast anvendt i skaftet vil overbevise dig øjeblikkeligt ved brug. Kniven er fremstillet igennem komplicerede processer til at udføre udfordrende opgaver. SIGMAFORGE® blade er præcisionssmedede fra ét stykke stål og kan prale af en perfekt geometri og et præcist skær. De allerbedste skæregenskaber, optimal balance, ergonomisk design og sikkerhed gør denne kniv til det foretrukne skæreredskab for passionerede madlavningsentusiaster og professionelle kokke. Santokukniven kan genkendes på det typiske brede blad og ekstremt skarpe skær. Santoku oversættes bogstaveligt talt til ""tre dyder"" og er et skæreredskab, som hurtigt bliver uundværligt i et hvilket som helst køkken. Den er perfekt til at skære skiver og tern og er god at bruge for nybegyndere i køkkenet. Knivens lette håndtering og sikre skæring gør det muligt at snitte fine julienne-strimler af gulerødder, porre og courgetter, eller skære ultratynde skiver af kød klar til servering. Santokuknivens skarpe og afbalancerede letvægtsdesign lader dig let og ubesværet skære den rette tykkelse af grøntsager, kød og fisk. Santokukniven har et 18 cm langt blad, som uden overgang smelter sammen med det flotte skaft med de traditionelle tre nitter. Tilføj et professionelt skæreredskab til køkkenet med denne Santokukniv fra ZWILLING."
Hvis du elsker at tilberede kødretter, så vil du elske denne knivs håndterbarhed og skæreevne. Den er en del af serien ZWILLING Pro Wood, der er designet af Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Den er velegnet til at skære store kødstykker, til at hakke fjerkræ og til nøjagtig udskæring af bøffer. Kniven er blevet forfinet i en særlig ishærdningsproces, der gør den korrosionsbestandig, fleksibel og holdbar. Håndtaget i stenegetræ er unikt for hver enkelt kniv takket være træets naturlige årer.
Klassisk design behøver ingen forbedring. Denne røde køkkensaks fra ZWILLING har hjulpet husholdninger i mere end 75 år – uændret i både form og funktion. Klip urter, papir eller endda gulvtæpper uden problemer. Takket være praktiske ekstrafunktioner kan du også åbne flasker, låg og kapsler let og ubesværet. De robuste sakseblade er lavet af en særlig stålformel og slebet med håndkraft efter ægte ZWILLING tradition. Materialet, som skal skæres, glider ikke væk, da det holdes sikkert fast af mikrotænder. Selv glatte materialer kan skæres let og ubesværet. Den slidstærke, særlige rustfri stålformel gør at køkkensaksen har en lang levetid.
Den stilfulde all-rounder: Den kompakte kokkekniv fra ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer 290 års erfaring i fremstilling af knive af høj kvalitet med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det er ikke kun designet, der imponerer, men også funktionaliteten: Det ishærdede FRIODUR-knivblad i rustfrit stål med 14 cm klingelængde er særligt holdbart og korrosionsbestandigt. Desuden er kniven velafbalanceret for optimal skæring og perfekte resultater, uanset om du skærer fisk eller kød, frugt eller grøntsager. Takket være det nydesignede ergonomiske håndtag ligger den kompakte kokkekniv særligt godt i hånden. Emballagen, som er nyudviklet specielt til ZWILLING ALL*STAR-knive, er 100 % plastfri og er derfor god for miljøet.
Knivblok i gråt børstet aluminium fra ZWILLING. Knivblokken har plads til op til syv køkkenknive: To store, to mellemstore og tre små knive med en klingelængde på op til 22 cm. Indsatsen til knivene er udført i træ for at skåne knivbladene. Indsatsen kan nemt tages af for let rengøring.
ZWILLING® Pro tomatkniven er defineret af smuk æstetik og et klassisk design med tre nitter på skaftet. Knivens blad måler 130 mm. Du kan stole på at disse slidstærke knive, lavet af ishærdet, rustfrit stål med en særlig stålformel, kan klare alle de daglige opgaver i køkkenet. Tomatkniven fra ZWILLING er en praktisk kniv med bølgeskær, som gør selv de mest krævende skæreteknikker til en leg.
Form møder funktion med CUBE-opbevaringsbokse - en del af Fresh & Save-serien. CUBE er lufttætte opbevaringsbokse til tørvarer, der gør dit spisekammer lidt smartere. Hold luft, fugt og skadedyr ude, og hold dine tørvarer friskere i længere tid. Boksenes låg holder luften ude, men sammen med vores trådløse vakuumpumpe kan du maksimere holdbarheden med et enkelt tryk. Organiser spisekammeret med disse stabelbare bokse. Mærk boksene med vores tilhørende NFC-etiketter, der kan købes ved siden af, som du nemt kan scanne med din smartphone for i ZWILLING-appen at få et overblik over, hvad du gemmer, og hvornår udløbsdatoen nærmer sig. I serien finder du også indsatser til med integreret måleskala, samt covers i forskellige farver, som du kan bruge til at holde sollys ude – eller for at få en stilren og ensartet hylde i køkkenet. Dette sæt har bokse i flere forskellige størrelser til dem, der gerne vil i gang med at organisere køkkenskabet og maksimere holdbarheden.
Filetkniven fra ****®FOUR STAR serien er en gennemtestet køkkenhjælper designet til daglig brug. Den er ideel til filetering af kød og fisk og har et look, som passer ind i et hvilket som helst køkken. SIGMAFORGE® kniven er smedet af ét stykke stål for at gøre den særligt slidstærk og hårdfør. Dette er grundlaget for at opnå fremragende skæreegenskaber og en fordelagtig geometri. Bladet bruger den særlige ZWILLING rustfri stålformel, som kombinerer krom og kulstof optimalt. Bladet gennemgår også en speciel ishærdning for at give ekstra korrosionsbestandighed. FRIDOUR® blade er fleksible og forbliver skarpe i længere tid. Det 18 cm lange blad, bryst og skaft forenes i en glidende overgang uden akavede kanter. Brystet mellem blad og skaft giver balance for sikker og optimal håndtering under filetering. Med filetkniven fra ZWILLING får du et præcisionsredskab til at skære kød og fisk, som du kan servere for dine gæster.
Sprøde skorper og rugbrød er ingen sag for denne brødkniv at skære igennem. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Brødkniven stopper ikke ved selv de sprødeste skorper takket være det savktakkede knivbladslængde på 20 cm. Det ishærdede FRIODUR-blad er smedet i Solingen af det korrosionsbestandige rustfri stål som ZWILLING har udviklet. Det sikrer at kniven er meget holdbar og bevarer sin skarphed og fleksibilitet. Sammen med det nydesignede ergonomiske knivskaft sikrer dette et behageligt og ubesværet skærearbejde. Fordi ZWILLING bekymrer sig lige så meget om miljøet som dig, har vi specielt til vores ALL*STAR-knive udviklet en ny emballage, der er helt uden plastik og derfor mere bæredygtig.
Kokkekniven fra PROFESSIONAL “S” serien er kendetegnet ved en imponerende kvalitet og design. Den tunge kniv med et glat, 20 cm langt blad hjælper med at hakke friske urter og snitte sprøde grøntsager, så dit daglige køkkenarbejde bliver nemmere. Selv store stykker af kød kan skæres uden brug af særlig kraftanvendelse og du vil være i stand til at udskære fisk uden besvær. FRIODUR® bladet med ekstraordinær skæreevne er blevet raffineret igennem en speciel ishærdningsproces. SIGMAFORGE® kniven kombinerer imponerende høj kvalitet og modstandsdygtighed over for korrosion med utrolig fleksibilitet. Bladet er smedet af ét stykke stål, hvilket gør kniven meget slidstærk, hårdfør og sikrer optimale skæreegenskaber. Plastskaftet imponerer med dets tre-nittede design med ubrudt angel, såvel som dets komfortable håndtering. Kokkekniven forbliver behagelig at bruge, selv under langvarige skæreopgaver. Denne smukke kniv fra ZWILLING værdsættes allerede af professionelle kokke, men bliver også mere og mere populær blandt helt almindelige madlavningsentusiaster. Med denne kniv har du et praktisk redskab til at hjælpe, når du skal tilberede velsmagende retter til hele familien.
Steakknivene er fremstillet i Tyskland af rustfrit specialstål og har ishærdede FRIODUR-klinger, hvilket gør dem særligt korrosionsbestandige og giver dem et langvarigt skær. Det skridsikre plasthåndtag - naturligvis i NOW S' moderne tone-i-tone-design - egner sig til komfortabel udskæring af bøffer og giver et fast greb.
En af de mest anstrengende køkkenopgaver er at skære større kødudskæringer i mindre stykker. Men dette bliver let arbejde med forskærerkniven fra ****®FOUR STAR sortimentet, som lader dig skabe et udvalg af velsmagende retter. Med et 20 cm blad er denne kniv ideel til at tilskære en stor steg eller til at fjerne fedt. Den er ligeledes perfekt til at skære kød til bøffer eller i tern til eksempelvis boeuf bourguignon. Vanskeligt arbejde, såsom at skære kød i tynde strimler, er let med denne kniv fra ZWILLING. Et særligt træk er anvendelsen af en førsteklasses stållegering, som optimalt kombinerer krom og kulstof for at give bladet en imponerende hårdhed og fleksibilitet, såvel som korrosionsbestandighed. Skaftet er lavet af helpresset plast og er ergonomisk designet, så du nemt kan håndtere selv de sværeste opgaver. Et præcisionsskær tilvejebringer et ubesværet snit for at mindske byrden af køkkenarbejdet. Med denne forskærerkniv fra ZWILLING vil du blandt andet være i stand til nemt at fremtrylle velsmagende kødretter.
Grøntsags- og frugtdekorationer fremhæver visuelt anretninger af ost og pølser, såvel som buffeter. Efterlad dine gæster med et mindeværdigt indtryk ved for eksempel at fremhæve en dyreryg med bacon – hvilket en urtekniv ganske enkelt vil være uundværlig til. Kniven fra ZWILLING® Pro serien, designet af den italienske designer Matteo Thun, har talrige anvendelser i køkkenet. Brug den blandt andet til at rengøre, skære eller garnere frugt og grøntsager. Anvend det slanke blad til at lave fine indsnit i kød eller til at perforere en dyreryg med urter eller bacon. Det ishærdede FRIODUR® blad udfører et præcist snit og en særlig V-Edge slibning garanterer desuden en fremragende skarphed. Kniven har et behagelig greb under skæring, delvist på grund af den buede fingerbeskytter og glidende overgang fra skaftets 3-nittede design til bladet. Den lille kniv måler kun 10 cm og er derfor let at bruge til et præcist snit. Den perfekte urtekniv fra ZWILLING® Pro serien repræsenterer en traditionel kniv, som allerede har fundet sin plads i mange professionelle køkkener.
Det er kvalitetshåndværket bag Santokukniven fra PROFESSIONAL “S” serien, som gør den til noget ekstra særligt. Denne knivtype stammer oprindeligt fra Japan og er en relativt ny opdagelse i Vesten. Japanske knivfabrikanter udviklede den, da kød begyndte at optræde hyppigere på asiatiske menuer. Traditionelle japanske knive blev i sin tid designet til primært at skære fisk og grøntsager, hvor Santokukniven dog er langt mere alsidig. Kniven er fremragende til at skære fisk og snitte grøntsager, men lader dig også udskære kød med snilde – den er så at sige en japansk universalkniv. Den karakteristiske bagside af bladet danner en lige linje med skaftet, og idet skaftet er meget slankt, giver det et godt greb under brug. Det anvendte stål består af en speciel legering, som er ekstremt hård, men stadig fleksibel. Det specielle FRIODUR® blad har gennemgået en ishærdende efterbehandling, som forbedrer knivens skæreevne. Stålmaterialet kan slibes utrolig præcist, hvilket gør, at Santokuknive altid har et ekstremt skarpt skær: Perfekt til at skære igennem kød og grøntsager. Det kontinuerlige stål fra spidsen til skaftet garanterer ligeledes en fantastisk levetid. Brug Santokukniven fra ZWILLING til let og ubesværet at tilberede spændende fjernøstlige retter.
Denne universalkniv fra ZWILLING® Pro serien har et helt specielt skær med semifine takker. Denne universalkniv har et 13 cm langt blad med takket skær og skærer brød og boller lige så nemt som kød eller ost, og det lader dig behændigt skære agurker og tomater i flotte kvarte. Den alsidige universalkniv fremviser et klassisk design og dets skridsikre ABS plastskaft har et perfekt greb. Præcisionsbladet smedet af korrosionsfrit, rustfrit stål står i direkte kontrast til det glatte, sorte skaft med et nittet design. Denne kniv af høj kvalitet vil være en stor hjælp for ambitiøse amatørkokke under klargøring af finere retter, især på grund af det specielle, ishærdede blad. Takket være en særlig geometri bevares ZWILLING knivens evne til at skære skarpt over længere tid. Brystet mellem blad og skaft støtter det perfekte greb på kniven, hvilket gør, at bladet altid er korrekt positioneret og derved har nemmere ved at udføre det rette snit. Den perfekt afbalancerede universalkniv fra ZWILLING® Pro serien med en integreret fingerbeskytter er også nyttig til de mere almindelige hverdagssnit, hvorfor selv amatørkokke hurtigt føler sig komfortable ved at bruge denne praktiske kniv. Bliv din egen køkkenchef med denne effektive universalkniv fra ZWILLING og gør alle udskæringer til en succes.
Kokkekniven fra ZWILLING® Pro-serien er en god allrounder i køkkenet. Med et knivblad af specialstål af høj kvalitet, der er blevet ishærdet yderligere, er bladet skærefast, fleksibelt og korrosionsbestandigt. Kokkeknivens blad er 26 cm langt og er velegnet til at skære fisk, hakke urter og skære grøntsager i skiver. SIGMAFORGE-bladet af høj kvalitet er modstandsdygtigt over for både syren i visse fødevarer og fugt, og kokkeknivens gode skæreegenskaber bevares i længden takket være den særlige ishærdningsprocedure. Det let afrundede håndtag med tre nitter, som er fastgjort i en gennemgående tang, har en ergonomisk form, hvilket gør det let at holde den i hånden, mens man skærer.
Santoku-knive er ofte forbundet med sushi. Dog er disse japanske knive ægte allroundere - og sammenlignelige med den klassiske kokkekniv, du kender. Visuelt er Santoku-kniven et ægte højdepunkt og kan tilpasses til dit køkken. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det ishærdede FRIODUR-knivblad af rustfrit ZWILLING specialformelstål er fleksibelt, stærkt og korrosionsbestandigt og med sin bladlængde på 18 cm egnet til udskæring af fisk, kød og grøntsager. Kniven har en riflet kant, som forhindrer, at maden klæber til bladet, og bladets form muliggør det karakteristiske japanske snit. Takket være den behagelige balance og det nydesignede ergonomiske håndtag ligger køkkenkniven behageligt i hånden - til smidig skæring med enhver skæreteknik. Og fordi vi går lige så meget op i naturen som du gør, har vi designet en ny, bæredygtig emballage til alle ZWILLING ALL*STAR-knive, som er 100% plastfri.
Denne brødkniv fra ZWILLING Pro Wood-serien imponerer med sin skarphed og balance. Med denne kniv kan du skære hårde, mørke brødskiver såvel som bløde skiver og nybagte rundstykker. Ligesom alle knive fra serien ZWILLING Pro Wood har kniven et greb af steneg med tre nitter og er designet af Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Træets flotte, naturlige åring gør kniven unik. På grund af det buede bolster ligger brødkniven behageligt i hånden og giver mulighed for præcis og sikker skæring. Takket være den grove savtakkethed trænger brødkniven ubesværet igennem selv hårdeste skorper. Desuden er brødknivens blad blevet forfinet i en særlig ishærdningsproces, hvilket gør kniven meget korrosionsbestandig og fleksibel.
Det mellemstørrelse Hinoki skærebræt er den perfekte skæreflade til Miyabi knive, fordi det sikrer at fintmærkende knive ikke bliver slidt for hurtigt ned. Hinoki er en form for cyprestræ, som kun findes i Japan. Det er meget let, særdeles ukueligt og derved usædvanligt slidstærkt. Det er desuden vandbestandigt og kan derfor let rengøres. Hinoki, som vi på dansk kender som “solcypres”, skiller sig ud grundet dens naturlige antibakterielle egenskaber. Hinoki skærebrættet er 35 cm langt, 20 cm bred og 3 cm tykt. Det er lavet af et enkelt stykke træ fra træstammens ydre, hvorfor brættet ikke behøver at blive limet sammen som andre træskærebrædder. Du kan skære kød, grøntsager og andre fødevarer derpå og sikre, at dine Miyabi knive forbliver skarpe på samme tid.
Bordskåneren med liljemønster fra Staub har et tidløst design, hvis kirsebærrøde farve uden tvivl vil fange opmærksomheden på ethvert middagsbord. Med en diameter på 23 cm er bordskåneren egnet til både store og små gryder. Bordskåneren er varmebestandig og nem at gøre ren takket være den glaserede støbejernsoverflade. Denne runde bordskåner fra Staub beskytter overflader mod varme, hvorfor du kan servere varme gryder og pander direkte fra komfuret til bordet uden bekymringer.
En kniv, der er alsidig og stilfuld. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det 20 cm lange, ishærdede FRIODUR-knivblad af rustfrit ZWILLING specialformelstål er særligt stærkt og fleksibelt. I kombination med det nydesignede, ergonomiske skæfte giver kokkekniven dig en fantastisk skæreoplevelse. Og den er en rigtig all-rounder: Uanset om det drejer sig om fisk og kød, frugt og grøntsager eller endda krydderurter - du kan bruge kniven til at tilberede selv de mest komplekse retter. En kniv af denne kvalitet kommer naturligvis også i en gennemtænkt emballage. Emballagen er nytænkt og særligt udviklet til knivene i ZWILLING ALL*STAR-serien og er helt plastfri.
Intet køkken bør være foruden en brødkniv. Denne brødkniv har et traditionelt look og et 20 cm skarpt blad med bølgeskær. Den lange kniv er særligt egnet til at skære brød og boller, men kan også bruges til andre skæreopgaver. Den gennemtestede ****®FOUR STAR serie fra ZWILLING er især populær blandt professionelle kokke på grund af redskabernes utrolige holdbarhed. FRIODUR® bladet er ishærdet og ekstra modstandsdygtigt over for korrosion. Brødkniven er derfor et alsidigt og pålideligt køkkenredskab. Dens blad med bølgeskær kan skære lige skiver igennem tykke skorper og blødt hvidt brød, såvel som baguettes. SIGMAFORGE® knivens præcisionsskær garanterer optimale resultater, og en buet sammenføjning mellem skaft og bryst gør den let anvendelig. Brystet fungerer også som en fingerbeskytter, da den mindsker risikoen for skrid, og danner en glidende overgang mellem knivens skaft og skarpe blad. Denne førsteklasses kniv er præcisionssmedet fra ét stykke metal, og det ergonomisk designede skaft er lavet af slidstærkt plast, som giver et sikkert greb. Med denne førsteklasses brødkniv fra ZWILLING er det nemt at skære friskt brød og boller, både i køkkenet og direkte ved bordet.
Kokkekniven fra PROFESSIONAL “S” serien er det rette valg, hvis en klassisk stil kombineret med den højeste kvalitet er vigtig for dig. I mange år har denne kniv været en trofast hjælp til professionelle kokke over hele verden. Med et 26 cm langt blad er kokkekniven dog lige så egnet til brug i det private køkken, når der skal udskæres kød og fisk eller snittes grøntsager. Kniven er lavet af den særlige ZWILLING stålformel med en perfekt kombination af krom og kulstof, hvilket giver en førsteklasses kvalitet. FRIODUR® bladet er yderligere raffineret med en speciel ishærdningsproces, som tilvejebringer kniven med ekstraordinær skæreevne, modstandsdygtighed over for korrosion og fleksibilitet. En anden fordel ved denne kokkekniv er brystet med en optimal balance til at gøre arbejdet med den nemmere. Skaftets design med tre nitter bidrager til knivens klassiske udseende. Kniven har ingen sammenføjede kanter, hvilket gør den nemmere at rengøre. Kokkekniven fra ZWILLING er en sand allrounder til køkkenet, uanset om du er professionel kok eller madlavningsentusiast.
Sort knivblok i børstet aluminium fra ZWILLING. Knivblokken har plads til op til syv køkkenknive: To store, to mellemstore og tre små knive med en klingelængde på op til 22 cm. Indsatsen til knivene er udført i træ for at skåne knivbladene. Indsatsen kan nemt tages af for let rengøring.
Form møder funktion med CUBE-opbevaringsbokse - en del af Fresh & Save-serien. CUBE er lufttætte opbevaringsbokse til tørvarer, der gør dit spisekammer lidt smartere. Hold luft, fugt og skadedyr ude, og hold dine tørvarer friskere i længere tid. Boksenes låg holder luften ude, men sammen med vores trådløse vakuumpumpe kan du maksimere holdbarheden med et enkelt tryk. Organiser spisekammeret med disse stabelbare bokse. Mærk boksene med vores tilhørende NFC-etiketter, der kan købes ved siden af, som du nemt kan scanne med din smartphone for i ZWILLING-appen at få et overblik over, hvad du gemmer, og hvornår udløbsdatoen nærmer sig. I serien finder du også indsatser til med integreret måleskala, samt covers i forskellige farver, som du kan bruge til at holde sollys ude – eller for at få en stilren og ensartet hylde i køkkenet. Dette sæt har alt hvad du behøver for at komme i gang med at organisere dit spisekammer og forlænge holdbarheden med vakuum.
Kokkekniven fra ZWILLING® Pro serien kan anvendes til næsten alle køkkenopgaver, hvor et kreativt og komfortabelt snit er nødvendigt. Du kan skære med hele bladet af den 20 cm lange kniv. Dette gør det muligt at bruge mange forskellige skæreteknikker, som for eksempel at udskære kød eller fisk, snitte grøntsager eller hakke urter med en glidende bevægelse. Som med alle knivene i denne serie er bladet præcisionssmedet af ét stykke stål, specialbehandlet for ZWILLING, som opfylder specifikke krav i forhold til hårdhed og modstandsdygtighed over for korrosion. Det kileformede blad og glatte, finslebne skær sikrer, at både hårde og bløde råvarer kan skæres med præcision. Skaftet af denne kokkekniv er lavet af slidstærkt plast. Den afbalancerede vægtfordeling mellem skaftet og bladet sikrer brugervenlighed. Det tunge blad og skarpe skær gør, at der skal bruges færre kræfter under skæringen. Overgangen mellem bladet og skaftet er helpresset, og de tre nitter i skaftet giver kniven sit klassiske look. Når du arbejder med kokkekniven fra ZWILLING, kan du få glæde af de mange forskellige skæreteknikker, som gør, at du kan skære råvarer hurtigt og præcist, samtidig med at du bevarer deres naturlige kvalitet.
Giv dine måltider et strejf af kreativitet med dette ZWILLING knivsæt i tre dele. Sættet inkluderer en lille urtekniv med et 10 cm langt blad, en utrolig alsidig kniv, perfekt til alle mindre skæreopgaver, såsom rengøring, skrælning eller snitning af frugt og grøntsager. Mange professionelle kokke bruger denne kniv til at hakke urter, eller pille løg og hvidløg. Sættet inkluderer også en forskærerkniv og en kokkekniv, som måler henholdsvis 16 cm og 20 cm, for større skæreopgaver. Et af dette knivsæts unikke kendetegn er, at alle knivene er lavet med den særlige ZWILLING stålformel, som inkorporerer en unik balance af krom og kulstof for at garantere ekstraordinær skarphed. Knivenes FRIODUR® blad, som har gennemgået yderligere ishærdning, har desuden en fremragende skæreevne. Ved at vælge dette knivsæt fra TWIN® Chef serien får du et bredtfavnende og praktisk sæt knive, som sikrer dig succes i køkkenet gang på gang.
At fjerne ben eller sener og fedt er en drilagtig opgave, som ikke bør foretages med en stor kokkekniv. Du kan nemt komme til skade eller skære for meget af det velsmagende kød fra. Brug denne udbenerkniv fra ZWILLING, som har en perfekt længde på 14 cm og et smalt blad, som gør det til let arbejde at udbene forskellige typer kød. Kniven fra PROFESSIONAL “S” serien anvendes af professionelle kokke verden over på grund af materialerne af høj kvalitet. Det anvendte stål i den specielle ZWILLING fremstillingsproces har den perfekte blanding af krom og kulstof, og kniven er præcisionssmedet af blot ét stykke stål. FRIODUR® bladet forstærkes af en speciel ishærdningsteknik, som gør udbenerkniven særdeles korrosionsbestandig og fleksibel med fremragende skæreevne. Brystet er helpresset, hvorfor kniven er fri for irriterende kanter. Skaftet er lavet af et sort plastmateriale og er udsmykket med tre nitter. En klassisk, traditionel udbenerkniv, som er skarp og fleksibel – et must-have i et hvilket som helst køkken.
Kokkekniven fra ****®FOUR STAR serien vil imponere dig med sin uovertrufne præcision. Denne alsidige kniv kan anvendes til at hakke urter, snitte grøntsager eller skære kød og fisk. Kniven er populær blandt professionelle og amatørkokke over hele verden på grund af det enkle design og 16 cm lange blad. Det helpressede og solide plastskaft har været standarden for ZWILLING kokkeknive i mere end 30 år. Dette er en af grundene til knivseriens popularitet. Knivens primære kendetegn er det førsteklasses FRIODUR® blad, som har gennemgået en speciel ishærdningsproces. Denne gør kokkekniven særligt skarp, korrosionsbestandig og fleksibel. Bladet er smedet af ét stykke rustfrit stål lavet af den særlige ZWILLING stålformel, som optimalt kombinerer krom og kulstof. Brystet gør kniven sikker og hygiejnisk og er positioneret for enden af plastskaftet for at forhindre fingrene i at glide ned på bladet. Skaftet er ergonomisk formet og afbalanceret for at gøre selv længerevarende opgaver nemmere, det er desuden skridsikkert og nemt at rengøre. Fejlfri geometri og førsteklasses materialer gør kokkekniven fra ZWILLING til et ideelt køkkenredskab.
Med denne brødkniv fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien tilbyder ZWILLING et skæreredskab, som intet veludstyret køkken bør være foruden. Med sine 20 cm er det den største kniv i sortimentet; den skærer rugbrød, franskbrød og baguettes i skiver uden besvær takket være bølgeskærets skarpe tænder. Knivene i denne serie har allerede overbevist professionelle kokke verden over. Brødkniven med den tre-nittede detalje og angel i fuld længde er visuelt behagelig. For at du kan skære nemt og præcist er SIGMAFORGE® kniven fremstillet af kvalitetsstål i ZWILLING smedjen. FRIODUR® bladet er præcisionsstøbt fra stål og færdigbehandlet med en speciel ishærdning, hvorfor det forbliver skarpt, modstandsdygtigt over for korrosion og fleksibelt, selv efter lang tids brug. Dens skarphed og skæreegenskaber gør denne kniv særdeles velegnet til at skære brød. Knivens fejlfri geometri og præcisionssnit skærer kager og andet bagværk uden besvær takket være knivens optimale vægt og pålidelige håndtering. Kniven er ulasteligt fremstillet og har et godt greb. Hvis du værdsætter tradition og klassisk stil, samt moderne teknologi, vil du finde denne ZWILLING brødkniv et ideelt redskab til køkkenet.
