Køkkenudstyr i støbejern bør være er en integreret del af ethvert veludstyret køkken. Alle er enige om, at en støbejernspande er et must-have. Meningerne er forskellige, om hvorvidt en sauterpande i støbejern eller en Cocotte er den næstbedste tilføjelse. Men det er uden tvivl bedst at have dem alle og være forberedt på alle nuværende og fremtidige madlavningsambitioner. STAUB har sammensat dette tredelte sæt af røde støbejernsklassikere: en pande til stegning af fisk, kød og grøntsager, en sauterpande til f.eks. gryderetter, en Cocotte til større mængder samt grydebrød, og et låg med aromaregnfunktion, der sørger for, at maden forbliver saftig og danner en lækker sauce. Alle produkter har en diameter på 24 cm. Det emaljerede støbejern af høj kvalitet kombinerer alle støbejernets fremragende egenskaber og holdbarhed med emaljeret køkkenudstyrs brugervenlighed og tidløse elegance. Varerne kan stables, når de ikke er i brug, og passer derfor ind i de fleste køkkenskabe.
Læs mereDenne 26 cm kokkekniv er perfekt til at skære kød, hakke urter og skære større grøntsager. Den har et stabilt blad og et let snit. Dens solide vægt sammen med det skridsikre, ergonomiske skaft gør den behagelig at bruge og giver et sikkert greb. Bladets kerne er lavet af utrolig hårdt SG2 pulverstål støbt i 100 stållag af to forskellige hårdhedsgrader. Euro Stainless kokkekniven er designet af Bob Kramer. Bladet er udsmykket med et smukt damaskmønster skabt under de specielle processer anvendt til at behandle overfladen af bladet. Den store kniv har et bredt skaft for effektivt skærearbejde, som er lavet af Micarta, et vådstærkt og stabilt flerlagsmateriale bestående af lærred og kunstharpiks, og er prydet med et logo-emblem og rustfri stålnitter. Kokkekniven er fremstillet i den japanske by Seki, et område kendt for sine traditioner inden for kniv- og sværdsmedning. I dette område fremstilles knive af exceptionel høj kvalitet ved at bruge viden indsamlet over årtier og givet videre fra generation til generation. CRYODUR® bladet, som er ishærdet ved en temperatur på -196 °C, har en hårdhed på 63 Rockwell. Denne unikke kokkekniv, som allerede er højt værdsat af mange kokke, vil hjælpe dig med at skære og snitte dine råvarer let og præcist.
Læs mereTANREI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. Hver enkelt TANREI kokkekniv (200 mm) har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. Hver kniv er fremstillet i Japan. Takket være dets damaskmønster har kokkekniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende: 63 HRC står for en særlig høj hårdhedsgrad, som sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 200 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle knive, er slebet i Japan for at opnå den kvalitet, du har brug for i dit køkken.
Læs mereDet 68-delt bestiksæt fra Cult-serien skiller sig især ud med sin klare symmetriske profil. Den buede silhuet med en let løftet skaftende ende og en tilspidset klinge gør bestikket praktisk og elegant. Alle sætdele er fremstillet af mat rustfrit stål af høj kvalitet. Derfor tåler de opvaskemaskine og kan nemt rengøres. Etuiet, der medfølger, bruges til opbevaring af tingene. Med 12-personers BSF bestiksæt kan du bevise over for dine gæster, at du har sans for design og stil.
Læs mereMed den traditionelle cocotte fra Staub kan du lave masser af lækre gryderetter, som dine gæster vil elske. Denne franske stegegryde måler 26 cm i diameter, er 17 cm høj og har en volumen på 5,2 liter. Det smukke design betyder, at du kan servere de færdige retter direkte på bordet, når du har besøg af venner eller familie, hvor maden vil forblive varm i lang tid. Den runde cocotte er sort og lavet af støbejern, et hårdført og slidstærkt materiale. Støbejernet holder godt på varmen og fordeler den ensartet hele vejen igennem bunden af gryden. Dette sikrer, at kød, grøntsager og andre råvarer tilberedes nænsomt og den værdifulde velsmag bevares. Det indvendige af cocotten er belagt med en mat, sort emalje. Denne belægning fremmer cocottens kogeeffekt og hjælper ligeledes med at bevare madens naturlige smag. Cocotter bliver desuden kun bedre, jo oftere de bruges. Cocotten fra Staub er egnet til alle typer komfur, inklusiv induktion. Den er lige populær hos amatørkokke og professionelle kokke. Med denne vedligeholdelsesvenlige franske stegegryde af høj kvalitet kan du fremtrylle de lækreste retter med meget fornøjelse og intet besvær.
Læs mereFørsteklasses bestik skal være både funktionelt og attraktivt. Bestik fra Cult-serien har typisk klare, geometriske konturer. Håndtagene vender forsigtigt opad for at give et delikat og elegant look. Sættet indeholder alt det bestik, der er nødvendigt til op til 12 personer: Sættet indeholder 12 middagskeer, gafler, knive, kagegafler og kaffeskeer. Der er også en række serveringsbestik som f.eks. en grydeske, en kødgaffel og en kagegaffel. Med dette middagssæt fra BSF kan du bringe stil til festlige måltider.
Læs mereBrødkniven fra Miyabi har et hårdført takket skær for let at skære igennem brødskorper og andet bagværk. Kniven har en bladlængde på 23 cm og et ergonomisk skaft. Denne brødkniv har en kerne bestående af et utrolig hårdt pulverstål, som er indkapslet i to ekstra lag stål. En speciel hamring giver bladet dets karakteristiske mønster. Derudover er bladet maskinbehandlet med forskellige hærdningsprocesser, heriblandt ishærdning ved -196˚ grader. Især sidstnævnte sikrer en robust, slidstærk og skarp kniv. Skaftet er dimensionalt stabilt og lavet af Cocobolo Pakkatræ fra Mellemamerika, som er ergonomisk tilpasset til hånden. Det er udstyret med en buet svanehalsform, som understreger knivens karakter. Miyabi har placeret en individuel vægttilpasning inden i skaftet, hvilket sikrer et ubesværet snit med meget lille indsats. Den hårdføre, men fleksible, brødkniv fra Miyabi 6000MCT serien har fremragende skæreegenskaber og vil uden tvivl komplementere ethvert køkken og blive brugt gang på gang.
Læs mereDenne bradepande med rist måler 40 x 33,7 x 7,7 cm. Kød eller andre færdigstegte ingredienser kan hvile på risten, hvilket tillader væske og fedt at blive ledt væk og lader en sprød stegeskorpe blive frembragt. Ingen kan modstå den kraftige aroma fra en steg. For at opnå en god steg er det vigtig, at kødet eller andre ingredienser ikke ligger i egne safter for længe. Bradepanden fra Industry serien er ideel til netop dette formål. Risten er integreret i panden, men kan også tages af for nem og hurtig rengøring. Den belgiske designer Stefan Schönings kreation er klassisk enkel og lavet af et flerlagsmateriale i høj kvalitet. Risten har en belægning, som gør, at stegt mad nemt kan fjernes. Hvis sovs klistrer fast til hældekanten, kan det ligeledes fjernes uden problemer. Panden er desuden færdigbehandlet med Silvinox®, en elektrokemisk overfladebehandling, som pålideligt beskytter køkkenredskaber mod misfarvning. Tilbered en saftig og smagfuld stege i denne bradepande fra Demeyere.
Læs mere4x gryder med låg (Ø 16 cm/2 L, Ø 20 cm/3,5 L, Ø 24 cm/6 L, Ø 20 cm/3 L), 1x kasserolle (Ø 16 cm/1,5 L) Til alle typer komfurer inkl. induktion 18/10 rustfrit stål: hygiejnisk og smagsneutral SIGMA Classic bund til energibesparende madlavning Udviklet i samarbejde med kendt tysk kok Cornelia Poletto Komfortable håndtag med silikonebelægning
Læs mereSkab attraktive, elegante omgivelser for dit middagsbord med dette ZWILLING MINIMALE bestiksæt i 60 dele. Det er designet af Matteo Thun, indeholder nok bestik til tolv personer og har et flot minimalistisk design. Hvert kuvertsæt inkluderer en gaffel, spiseske, kniv, kagegaffel og teske. Bestikket er lavet af 18/10 rustfrit stål af høj kvalitet, som er meget robust, rustbestandigt og tåler rengøring i opvaskemaskinen. Dæk et middagsbord med stil med dette ZWILLING MINIMALE bestiksæt i 60 dele.
Læs mereFor fans af det japanske køkken er Shotoh kniven fra Miyabi 5000MCD serien en fryd for øjet. Med 9 cm i længden er den ideel til at snitte og rengøre frugt og grøntsager. Skaftet er lavet af Masurtræ for at give hver kniv et unikt årelignende mønster. Et endedæksel og et stilfuldt mosaikemblem fuldender knivens elegante look. Skaftet er D-formet for perfekt balance og kontrol til ubesværet og præcist knivarbejde. Bladet har et smukt damaskdesignog en hård kerne af MicroCarbide MC63 pulverstål indkapslet i 100 lag af to forskellige typer stål. CRYODUR® bladet er ishærdet ved -196˚ grader for at opnå en hårdhedsgrad på 63 Rockwell, der holder bladet skarpt og fleksibelt. Bladet gennemgår endvidere en Honbazuke finslibning ved håndkraft mellem to roterende sten for at opnå dets ekstreme skarphed og poleres derefter under anvendelse af et læderhjul. Shotoh kniven fra Miyabi tilvejebringer både skønhed, ultra skarphed og funktionalitet til ethvert køkken.
Læs mereLavet af 18/10 rustfrit stål Knivblad af højkvalitets klinge stål Tåler opvaskemaskine Fuldt poleret med afrundede kanter For op til tolv personer ndeholder 12 menu-knive, 12 menu-gafler, 12 menu-skeer, 12 kaffeskeer, 12 kagegafler, 12 Steakknive
Læs mere"Cocotte med intens og unik Majolica emalering i farven La mer, som betyder ""havet"" på fransk. Cocotten måler 24 cm i diameter og kan rumme 3,8 liter. Støbejern holder på varme i lang tid og omfordeler den langsomt, og er cocotten er derfor ideel til langtidsstegning. Knopstrukturen i låget gør, at maden hele tiden holdes fugtig under tilberedning, hvilket giver et saftigt resultat."
Læs mereDenne knivblok med fem dele fra ZWILLING kombinerer på stilfuld vis hårdførhed og fantastiske skæreegenskaber til gavn for både madlavningsentusiaster og professionelle kokke under klargøring af middagens råvarer. Snit frugt og grøntsager eller skær kød i præcise skiver med minimal anstrengelse. Produkterne fra ZWILLING® Pro serien forener fordelene ved japansk og europæisk skærekunst og tilbyder den rette kniv til næsten alle formål i køkkenet. Knivblokken indeholder en urtekniv, en universalkniv, en forskærerkniv og en kokkekniv. Ligeledes er et strygestål inkluderet, så du kan stryge (skærpe) alle dine knive derhjemme, hvis det skulle blive nødvendigt. Hver af knivene er præcisionssmedet af ét stykke stål og udsættes derefter for ishærdning, hvilket frembringer korrosionsbestandige og fleksible blade, som bevarer deres skæreevne, selv efter intensiv brug. Takket være den ubrudte angel kan du skære et rent snit med bladets fulde længde. Selv brystets buede form kan ikke undgå at imponere, da den er med til at give et behageligt greb og forhindrer hånden i at blive træt under skærearbejdet. Præcis og komfortabel håndtering er ganske enkelt en selvfølge med disse knive. Denne naturtræsfarvede knivblok med fem dele leverer et visuelt attraktivt basissæt af høj kvalitet, designet til ubesværet at udføre hverdagens skæreopgaver i køkkenet.
Læs mereTil kokke som leder efter en utrolig smagsoplevelse er den runde cocotte fra Staub det perfekte valg. Støbejernsgryden er en ægte allrounder og vil imponere med sine perfekte kogeegenskaber, der fremmer den naturlige smag af dine gryderetter. Den populære franske stegegryde har dog mere at byde på, såsom nem rengøring, robusthed og perfekt varmelagring. Hvis du foretrækker nænsom, sund tilberedning af fisk, kød eller grøntsager, har du brug for en cocotte. Cocotten fra Staub er egnet til både nybegyndere, amatørkokke og professionelle kokke. Det indvendige af cocotten er mat, sort emalje, som sikrer hurtig varmeoverførsel til maden. Derudover leveres varme, eller kulde – afhængigt af opskriften, ensartet til maden. Egenskaber som bliver endnu bedre med tiden. Du kan bruge cocotten på alle typer komfur, inklusiv induktion. Den franske stegegryde har en diameter på 24 cm og en volumen på 3,8 liter. Hvis du ønsker at tilberede sammenkogte retter med grøntsager, kød og fisk til perfektion, bør du vælge denne praktiske og enestående smukke grenadinefarvede cocotte fra Staub.
Læs mereOval cocotte fra STAUB i farven white truffle med en ideel diameter på 31 cm. Cocotten fra har en mat, sort emalje på den indvendige side. Denne emalje intensiverer madens naturlige smag og er særdeles effektiv til braisering og langtidsstegning. Perfekte resultater opnås takket være lågets specielle nedbørseffekt og knop-struktur. Den franske stegegryde er egnet til alle varmekilder, inkl. induktion og ovn. Cocotten er en del af den nye White Truffle serie fra Staub. White Truffle er Staubs første komplette serie og består af cocotter, tallerkener, skåle, krus og bestikholder. Farven er inspireret af den italienske hvide trøffel, en af de mest sjældne og eksklusive råvarer i verden.
Læs mereDu kan ganske enkelt ikke undgå at få succes med en velsmagende fransk boeuf bourguignon eller en lækker ungarsk gullasch, da cocotten er specifikt udviklet til langtidsstegning og derfor er perfekt til alle retter, som skal tilberedes over længere tid. Denne oprindeligt franske stegegryde er lavet af støbejern, hvilket er særdeles velegnet til dette formål, da støbejern holder på varme i længere tid, fordeler den ensartet og frigiver den langsomt. Den mørkeblå cocotte fra Staub har en mat, sort emaljeret belægning på indersiden. Emaljen forstærker langtidsstegende kogeeffekt af cocotten, som støbejern er kendt for, og gør maden endnu mere smagfuld og lækker. Både emalje og støbejern er utrolig slidstærke og holdbare materialer, hvilket betyder, at du kan bruge din cocotte fra Staub i mange år. Den er desuden egnet til alle typer komfur, selv induktion, og kan naturligvis også bruges i ovnen. Den runde cocotte fra Staub har en diameter på 22 cm, en højde på lige knap 15 cm og kan rumme 2,6 liter. Brug denne stilfulde mørkeblå cocotte til at lave velsmagende gryderetter til to eller tre personer og efterfølgende til direkte servering på middagsbordet.
Læs mereI den ovale cocotte fra Staub kan du lave lækre gryderetter af alle slags, som for eksempel en solid boeuf bourguignon. Cocotten blev specifikt udviklet i Frankrig som en stegegryde til langtidsstegning af kyllling. Cocotten lader velsmagen udvikle sig til fulde og intensiverer smagen af de forskellige råvarer. Denne franske stegegryde er lavet af støbejern, hvilket sikrer en uniform varmefordeling og varmelagring. Cocotten har derudover en indvendig emalje, som forstærker de fremragende kogeegenskaber af støbejernet. Denne emalje er mat, sort i farve og er en flot kontrast til den grafitgrå glasering på ydersiden. Af denne grund kan du også bruge cocotten til at servere maden direkte på bordet, da den både ser fantastisk ud og holder maden varm i længere tid. Cocotten er egnet til alle typer komfur, inklusiv induktion. Du kan desuden bruge den i ovnen til opskrifter med længere tilberedningstid. Cocotten har en bredde på 29 cm, en højde på 15 cm og kan rumme 4,2 liter.
Læs mereDen runde wok fra Staub er det ideelle stykke køkkengrej til fans af traditionel asiatisk madlavning. Bami goreng med nudler, lynstegte grøntsager og mindre stykker kød kan tilberedes til perfektion i denne wok, da den er lavet af støbejern og derfor bliver varm helt ud til kanten. De forskellige råvarer har derfor kun brug for kort tilberedningstid for at blive al dente og fastholde deres flotte naturlige farver. Wokken fra Staub har en diameter på 37 cm og er udstyret med et glaslåg, hvilket sikrer, at den endda kan bruges til småkogning eller tilberedning af retter med et stort væskeindhold. Den kan desuden bruges sammen med den matchende grillrist, så du for eksempel kan dampe kød eller grøntsager eller holde den allerede tilberedte mad varm. Wokken kan indeholde 5,7 liter og med håndtag på hver side er den praktisk at bruge og let at håndtere. Den sorte wok fra Staub er perfekt til anvendelse på alle komfurtyper, inklusiv induktion, og holder mad varm, selv efter den er blevet tilberedt.
Læs mereDet er tid til en ny farve i dit køkken! Den pastelgrønne farve i STAUB Sage-serien er frisk og ekstraordinær, men alligevel diskret og passer til mange indretningsstile. Med et volumen på 3,8 liter og en diameter på 24 cm er denne runde Cocotte den perfekte størrelse til familiekøkkenet eller til hovedretten til dit middagsselskab. Den er også fantastisk til bagning af brød, hvilket resulterer i et smukt rundt brød. Støbejernsmaterialet af høj kvalitet fordeler varmen jævnt og holder den i lang tid, mens det tætsluttende låg med den særlige STAUB-aromaregnstruktur sørger for, at al fordampende fugt drypper tilbage på maden, hvilket resulterer i saftigt kød og møre grøntsager, der stadig har al deres naturlige smag. Forbedre denne smag ved at bruge friske krydderurter. Mange middelhavskrydderier som salvie, laurbærblade og timian kan tilsættes Cocotte i begyndelsen af tilberedningsprocessen, så de får god tid til at indgyde deres duft i maden. Cocotte kan bruges på alle slags kogeplader og i ovnen. Prøv at stege en svinefilet på komfuret og derefter sætte den i ovnen for at stege. Med en skorpe af olivenolie, hvidløg, salvie og rosmarin vil dette måltid være som en lille ferie til Sydfrankrig. Cocotte n kan bruges fra -20° C til 250° C, men skal opvarmes langsomt. Håndter den med omhu: Brug ovnhandsker og en underlagsplade, da Cocotte bliver meget varm. For at undgå ridser skal du bruge køkkenredskaber af træ eller silikone.
Læs mereDenne runde cocotte fra Staub er lavet af vedligeholdelsesvenligt, slidstærkt støbejern og er ideel til nænsom og sund tilberedning af kød eller grøntsager. Den har en diameter på 26 cm, en højde på 17 cm og en volumen på 5,2 liter. Cocotten er belagt med en mat, sort emalje på den indvendige side, hvilket skaber en yderst effektiv kogeeffekt, som intensiverer madens naturlige smag. Emaljens enestående kogeegenskaber forbedres desuden hver gang cocotten bruges. Den robuste støbejernsgryde holder på varmen og fordeler den ensartet over hele overfladen, så hver eneste ingrediens tilberedes nænsomt og ensartet. En særlig drop-struktur på undersiden af låget opsamler damp under tilberedning og drypper den ensartet tilbage over maden, så både smag og næringsstoffer fastholdes. Cocotten kan anvendes med alle varmekilder, inklusiv induktion og i ovnen, hvilket gør den til et i sandhed alsidigt køkkengrej. Med denne cocotte af høj kvalitet kan du skabe en saftig steg og langtidsstegte grøntsager, som vil begejstre enhver gæst.
Læs mereBrødkniven fra MIYABI 5000MCD 67 er af de skarpeste brødknive i vores sortiment. Den har en hårdhed på knap 67 Rockwell og består af 133 lag stål, der er behandlet med CRYODUR® ishærdningsprocessesen for at sikre korrisionsbestandighed samt holdbarhed. Materialet er pulverstål.
Læs mereEn af de største udfordringer under madlavning er at koordinere tilberedningen af retterne, så kød, grøntsager og tilbehør kan blive serveret på samme tid. Denne cocotte fra Staub kombinerer egenskaberne af en traditionel stegegryde med de af en dampindsats, hvilket tillader dig at tilberede flere typer mad på samme tid. Perforeringer i dampindsatsen, lavet af 18/10 rustfrit stål, såvel som den kraftige silikonetætning garanterer optimal varmefordeling i gryden. Cocotten er lavet af støbejern med et sort emaljeret indre, som holder på varme og frigiver den ensartet til maden som tilberedes. Den runde cocotte med dampindsats er 32,8 cm lang, 15,6 cm høj og 26 cm bred, inklusiv håndtag. Den kan indeholde 5,2 liter, er nem at gøre ren, slidstærk og kan bruges på enhver komfurtype, inklusiv induktion. Cocotten har et ergonomisk håndtag på hver side, som kan bruges til at bære cocotten til bordet, hvor dens basilikumgrønne farve og traditionelle design uden tvivl vil skabe en iøjnefaldende effekt. Cocotten med dampindsats fra Staub lader dig tilberede flere retter på samme tid og fungerer ligeledes som et attraktivt serveringsfad.
Læs mere"STAUB's emaljerede støbejernsgryde ""La Cocotte"" kan nemt flyttes fra kogeplade, til ovn og til bord og har en utrolig temperaturfastholdelse, så dine varme gryderetter eller iskolde serveringer holder temperaturen i lang tid. Grydens tunge, tætsluttende låg holder på fugten og skaber en regnskovseffekt, da den kondenserede damp drypper jævnt tilbage over maden. Indvendigt tekstureret sort mat støbejern for en perfekt stegeflade og en enestående varmefordeling til fedtfattig madlavning."
Læs mereGrydesæt i 7 dele fra ZWILLING® Essence. Sættet har et elegant udseende, som er skabt af den belgiske designer Stefan Schöning. De runde håndtag er støbt i rustfrit stål og er særdeles smukke og har et behageligt greb. De individuelle gryder har en volumen på mellem 1,5 og 3,5 liter. Gryderne har en SIGMA Classic+ bund med en solid aluminiumskerne, som er indkapslet i et lag rustfrit stål. Laget på indersiden af gryderne er lavet af 18/10 rustfrit stål af høj kvalitet, som er smagsneutralt, hygiejnisk, hårdført og nemt at rengøre. Yderlaget er lavet af magnetisk 18/0 rustfrit stål, så køkkengrejet kan anvendes på induktion. Sættet indeholder tre gryder og en kasserolle, som alle fordeler varmen ligeligt under madlavning, så du kan bruge dem til både gryderetter og ganske almindelig kogning. Den integrerede måleskala til opmåling af væsker og det tætsluttende glaslåg (medfølger ikke til kasserollen) er praktisk og sikrer energi- og vandbesparende madlavning, som du nemt kan holde øje med undervejs.
Læs mereDenne ovale cocotte fra Staub er egnet til store familier eller en større gruppe gæster til en hyggelig middag. Med en diameter på 33 cm, en højde på 17 cm og en volumen på 6,7 liter kan du bespise mange gæster med lækre gryderetter. Denne franske stegegryde er trods alt designet specifikt til netop langsom braisering af kød og grøntsager.
Læs mereDenne tomatrøde cocotte fra Staub anbefales til både nybegyndere, amatørkokke og professionelle kokke, som påskønner et smukt og usædvanligt design. Dens udseende minder om en stor, saftig tomat, hvilket gør den iøjefaldende både i køkkenet og på middagsbordet. Cocotten måler 25 cm i diameter og kan rumme 2,9 liter. Som alle andre cocotter fra Staub er den lavet af støbejern, hvorfor den er perfekt til tilberedning af mange forskellige retter. Cocotter, som stammer fra Frankrig, er især gode til gryderetter og typiske franske madretter, såsom boeuf bourguignon. Støbejern har den fordel, at det kan opvarmes til høje temperaturer og at det holder på varmen i lang tid. Det er desuden et meget holdbart og ridsefast materiale. I denne røde tomatcocotte fra Staub kan du fremtrylle nye, lækre opskrifter og forkæle familie og venner.
Læs mereDen runde sauterpande med Chistera drop-struktur fra Staub er velegnet til tilberedning af en steg, grøntsagsretter eller en lækker boeuf bourguignon. Takket være dens evne til at absorbere varme hurtigt på komfuret, er sauterpanden god til at sautere og svitse. Støbejern er desuden kendt for sin evne til at holde på varmen længe. Med dette smukt designede køkkengrej kan du servere dejlig, varm mad, som kan nydes i ro og mag. En af de mest innovative udviklinger gjort af Staub er Chistera drop-strukturen på lågets indvendige side, som opsamler damp og drypper den ensartet tilbage over maden. Som følge heraf bliver tilberedning af saftige, møre stykker kød og aromatiske, sunde grøntsagsretter altid en succes. Den multifunktionelle sauterpande er designet i farven grenadine. Den varme, dybe farve passer fantastisk til rustik-inspirerede designs og bringer et strejf af den originale madlavningstradition til køkkenet. Støbejernets emaljebelægning hjælper med at gøre køkkengrej fra Staub mere robust og gør det desuden nemt at rengøre. En anden fordel er, at belægningen med tiden hjælper med at fremme smagen af mad tilberedt i sauterpanden. Non-stick effekten muliggør desuden fedtfattig madlavning. Sauterpanden med Chistera drop-struktur måler 28 cm i diameter og er egnet til alle typer komfur. Brug denne pande til at tilberede velsmagende og sund mad til hele familien.
Læs mere"Den store udgave af Gyutoh fra MIYABI 5000MCD 67 med en bladlængde på hele 240 mm. En stor kokkekniv til de store opgaver i køkkenet. MIAYBI 5000MCD 67 er en ultra skarp knivserie, hvis tilnavn ""67"" fortæller at stålet har en hårdhed på knap 67 Rockwell. Selve stålets kerne består af 133 lag og er behandlet med CRYODUR® ishærdningsprocessesen for at sikre korrisionsbestandighed samt holdbarhed. Materialet er pulverstål. Det traditionelle D-formerede skaft er udarbejdet i sort asketræ og stålets mange lag giver det smukke damaskdesign, der ikke er til at få øjnene fra."
Læs mereSkarpe knive er sikre knive: de kræver mindre kraft at bruge og glider ikke. Fremover vil ZWILLING SharpBlock med KIS -teknologi fra FOUR STAR® serien sørge for at slibe dine knive. Den selvslibende knivblok beskytter dine knive mod skader og fjerner den manuelle slibning for dig. Så du behøver ikke bekymre dig om, hvornår det er det rigtige tidspunkt at slibe dine knive igen, og hvordan du skal slibe dem korrekt. Hemmeligheden bag blokken ligger i lommerne: To keramiske slibestave er anbragt i den ideelle vinkel i lommerne til knivene uden bølgeskær (urte-, forskærer- og og kokkeknive). Knivene med bølgeskær har ikke brug for slibning (brød- og tomatkniv). Hver gang du trækker en kniv ud eller sætter den tilbage igen, rettes skæret automatisk op, og knivene er altid skarpe og klar til brug. For et optimalt overblik viser enkle piktogrammer, hvilken lomme der er beregnet til hvilken kniv. ZWILLING SharpBlock er udstyret med følgende knive fra FOUR STAR®-serien: urtekniv (10 cm), en forskærerkniv (20 cm), en kokkekniv (20 cm), en tomatkniv (13 cm), en brødkniv (20 cm) og en TWIN L multisaks.
Læs mereCocotter er traditionelle stegegryder fra Frankrig, i hvilke klassiske gryderetter, såsom boeuf bourguignon eller boeuf à la ficelle, kan tilberedes med stor succes. Disse gryder er også lige så egnede til at lave andre retter, som skal tilberedes langsomt. Det smukke design af denne grafitgrå cocotte fra Staub ser lige så fantastisk ud i køkkenet, som på middagsbordet. Den runde cocotte har en diameter på 30 cm og to håndtag for brugervenlighed. Den kan rumme 8,35 liter og er derfor ideel til store familiemiddage eller sammenkomster med venner. Cocotten er lavet af støbejern og kan bruges på elektrisk komfur, gas og induktion og kan desuden sættes i ovnen. Den har en hårdfør og slidstærk mat, sort emaljebelægning på den indvendige side. Cocotter fra Staub holder på varme utrolig godt i længere tid og frigiver den langsomt ind i maden. Støbejern og emalje har desuden en fremragende kogeeffekt, hvilket fremmer den naturlige velsmag af maden og tillader dens fulde aromaer at udvikle sig. Tilbered lækre retter med stor succes i en cocotte fra Staub og imponér familie og venner, uanset om du er passioneret hjemmekok eller professionel kok.
Læs mereFor at du kan nyde det franske køkkens mange herligheder, har Staub brugt en innovativ kombination af materialer i fremstilling af disse traditionelle cocotter. På grund af fremragende varmeledning og smagsfremmende egenskaber kan mesterkokke, såvel som amatørkokke skabe delikate gryderetter, gratiner og souffléer i disse cocotter – og det samme kan du. Støbejern er et populært materiale til køkkengrej, fordi det indtager ovnen eller komfurets varme effektivt og fordeler den ensartet til maden. Den fremragende varmelagring giver nænsom tilberedning og holder maden varm. Cocottens elegante design gør den utrolig velegnet til servering direkte på middagsbordet. Den runde cocotte er i en grafitgrå farve, hvorfor den passer lige så godt ind i en klassisk elegant spisestue, som den gør i de rene minimalistiske linjer af moderne restauranter. Cocotten har en diameter på 26 cm, er 17 cm høj og har en mat, sort emalje indvendigt. Denne emalje fremmer de varmeledende egenskaber af støbejernet og bevarer madens velsmag. Denne evne forbedres med brug og tid. Med cocotten fra Staub kan du tilberede velsmagende retter, såsom en grydesteg eller grøntsagsgratin, på ingen tid.
Læs mereMed den 7-delt knivblok med knive fra BSF Chicago-serien har du det optimale basisudstyr til at tilberede lækre retter. Knivene af høj kvalitet er fremstillet udelukkende af rustfrit stål og ligger godt i hånden takket være de ergonomisk formede håndtag. Du kan opbevare de fem knive i forskellige størrelser og slibestålet i den flotte knivblok. Den elegante kombination af antracitfarvet gummitræ og rustfrit stål vil glæde dig lige så meget som den høje praktiske værdi.
Læs mereCocotter fra Staub har en emalje på den indvendige side for at fremme støbejernets braiseringseffekt og gøre maden endnu mere smagfuld. Denne belægning er utrolig slidstærk og forbedres jo mere stegegryden anvendes. Du kan bruge denne sorte, ovale cocotte til at fremtrylle velsmagende braiserede retter og servere dem med stil i samme gryde.
Læs mereStegegryden med låg fra Demeyere er ideel til nænsom tilberedning af for eksempel boeuf bourguignon eller tyndt skåret kød, men kan også bruges til at lynstege grøntsager til perfektion. Kombinationen af tykke rustfri stålvægge og en InductoBase i syv lag sørger for jævn varmeledning over hele overfladen. Denne alsidige stegegryde af høj kvalitet fra Apollo serien er udstyret med en innovativ, varmeledende 7-PlyMaterial base. Varmeledningen fremmes yderligere af TriplInduc® teknologi, en kombination af rustfrit stål og aluminiumlag, som er specielt udviklet til induktionskomfur, hvor den tilbyder op til 30 % højere ydeevne. Alternativt kan gryden også anvendes på alle andre varmekilder, såvel som i ovnen. De rustfri stålhåndtag er designet til at sikre et komfortabelt greb. Selv efter madlavningen imponerer gryden med sine fordelagtige og moderne egenskaber: Den elektrokemiske Silvinox® overfladebehandling gør det nemlig super let at rengøre køkkengrejet, samtidig med at den sikrer en utrolig holdbarhed selv efter hyppig brug. Denne generøse gryde måler 36 cm og kan indeholde 21 liter, hvorfor der er nok plads til større mængder af din yndlingsret, så du uden eftertanke kan invitere mange gæster på middag.
Læs mereMed en cocotte bliver det let som en leg at tilberede lækre gryderetter. Cocotten er lavet af emaljeret støbejern, hvilket har et højt kulstofindhold og holder utrolig effektivt på varme. Støbejern frigiver derudover varme langsomt og ensartet, hvorfor mad tilberedes nænsomt. Dette resulterer i en udsøgt smag, da emaljen er med til at stege indholdet af cocotten, hvilket intensiverer den naturlige velsmag. I modsætning til andre materialer forbedres disse positive egenskaber over tid. En cocotte bør derfor blive brugt så ofte som muligt. Cocotten har en volumen på 3,8 liter og kan bruges på enhver komfurtype eller i ovnen. Diameteren af den runde cocotte er 24 cm og dens højde, inklusiv låg, er 15 cm. Da den indvendige emalje desuden beskytter maden mod at brænde på, anbefales cocotter fra Staub endda til nybegyndere. Brug din cocotte fra Staub til at fremtrylle en masse forskellige lækre retter lige fra franske specialiteter til solide gryderetter. Med den kanelfarvede cocotte kan du desuden servere disse kreationer på middagsbordet med stil.
Læs mereShotoh fra Miyabi er et lille, men unikt, skæreredskab. Med en længde på 13 cm er dette ekstra tynde og robuste blad ideelt, når du skal snitte eller rengøre frugt og grøntsager. Den ultraskarpe Honbazuke finslibning på det symmetrisk slebne blad leverer en ekstrem skarphed. Kniven er endvidere forskønnet med den typiske japanske bladprofil, som har et symmetrisk skær med en vinkel på 19 grader. Bladets kerne er lavet af MicroCarbide pulverstål MC63, omgivet af 100 lag af to forskellige slags rustfrit stål, hvilket skaber det unikke damaskdesign. Det er dette mønster, som gør kniven til et unikt og betagende kunstværk. CRYODUR® bladet er ishærdet i en specielt udviklet proces ved -196˚ grader for at opnå en usædvanlig hårdhed på 63 Rockwell, hvilket gør kniven fleksibel og robust og sikrer en fremragende skæreevne. Skaftet i Masurtræ har en lysebrun farve, hvilket giver en attraktiv kontrast til stålets blankhed. Åringen og strukturen er unik på hver kniv, hvilket gør den til blikfang i ethvert køkken. Skaftet har en traditionel D-form og er smukt afbalanceret, hvilket giver fremragende kontrol under skærearbejdet. Shotoh fra Miyabi 5000MCD serien er det perfekte redskab til det fineste knivarbejde, og garanterer ultra skarphed.
Læs mereDen 24 cm lange Gyutoh kniv fra Miyabi 6000MCT serien er ideel til at skære og hakke kød og fisk. Dens spidse ende er perfekt til en variation af opgaver, heriblandt udbening af fisk og kød. Knivens træskaft forbliver behageligt og komfortabelt at holde under træge opgaver. Det autentiske japanske blad bidrager til knivens skæreevne. Bladets glatte finish giver et stabilt greb, hvilket gør kniven sikker at bruge. Skaftet er lavet af pakkatræ og har en unik, let buet form. Dette afbalancerede, ergonomiske design betyder, at en bred vifte af skæreteknikker kan udføres let og ubesværet og at mindre kraftanvendelse kræves under skæring. Gyutoh kniven i 600MCT seriens vigtigste egenskab er MicroCarbide pulverstålsbladet. Dette stål har en hårdhed på 63 Rockwell og indeholder to yderligere stållag. En hammer anvendes til at opnå Tsuchime finishen på bladet og flere forskellige hærdningsteknikker, heriblandt ishærdning, bruges til at gøre kniven mere fleksibel, samt modstandsdygtig over for rust. I det sidste stadie af fremstillingsprocessen, skærpes Gyutoh kniven på begge sider for hurtigere og mere sikkert arbejde.
Læs mereDenne knivblok med 5 dele fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien er populær hos professionelle kokke og entusiastiske amatørkokke verden over. Connaisseurer har fået øjnene op for alsidigheden, kvaliteten og funktionaliteten bag køkkenredskaberne fra ZWILLING. Det anvendte stål i dette knivsortiment er kendetegnet ved en optimal blanding af krom og kulstof, hvilket gør stålet af en særlig høj kvalitet. Hvert FRIODUR® blad er smedet af ét stykke stål og gennemgår derefter en speciel ishærdning. Resultatet? Knive af høj kvalitet med de allerbedste skæreegenskaber og fremragende komfort. De er alle kendetegnet ved fremragende skæreevne, fleksibilitet og modstandsdygtighed over for korrosion, selv ved regelmæssigt og intensivt brug. Ud over den attraktive knivblok lavet af slidstærkt træ, inkluderer det professionelle sæt en forskærerkniv (kødkniv), kokkekniv, urtekniv, en universalkniv (tomatkniv) og et strygestål. Knivsættet tilvejebringer de ideelle redskaber til at bearbejde enhver råvare og takle enhver opgave takket være de forskellige bladlængder. Skaftets klassiske tre-nittede design fuldender udseendet, visuelt såvel som funktionelt. Den ergonomiske udformning med en glidende overgang mellem bryst og blad giver disse knive en høj grad af komfort under brug. Denne knivblok med 5 dele udstyrer ethvert køkken med professionelle redskaber indeholdt i en smuk og praktisk opbevaring.
Læs mereSujihiki kniven fra Miyabi 5000MCD serien er en japansk forskærerkniv med et håndsmedet blad bestående af 100 lag af forskellige typer stål. Selv MicroCarbide MC63 pulverstålsbladkernen er indlejret i lag af to forskellige slags stål. Blade fremstillet på denne måde er utroligt hårde og genkendes ved det smukke damaskdesign. Kvalitetsmaterialerne og den omfangsrige fremstillingsproces gør Sujihiki fra ZWILLING til en meget slidstærk kniv. Både det 24 cm lange blad og skaftet er kendetegnet ved høj funktionalitet og et tiltalende udseende. Det ergonomiske skaft er lavet af det allerbedste Masurtræ, og passer perfekt til stålbladet af høj kvalitet. Sujihiki er ideel til at skære kød og fisk eller til at udskære en steg. Knivens skalpelagtige skarphed kommer fra en unik finslibningsteknik. Først skærpes bladet ved håndkraft to gange på roterende sten og derefter poleres det på et læderhjul. Denne såkaldte Honbazuke finslibning giver Sujihiki dens ekstreme skarphed og frembringer damaskdesignet fra de 100 stållag. Knive skabt på denne måde er kendetegnet ved deres fremragende skæreevne og modstandsdygtighed over for rust. Du kan let og ubesværet udskære en steg eller andre store udskæringer af kød med denne kniv.
Læs mereDen ovale cocotte i grafitgrå kombinerer elegant stil, høj kvalitet og funktionalitet. Den traditionelt franske stegegryde er designet perfekt til gryderetter, som kræver langsom og nænsom tilberedning. Med en 37 cm diameter og 8 liter volumen er denne cocotte ideel til at bespise mange gæster eller til professionel anvendelse. Cocottens mange egenskaber vil forbløffe dig. Den er belagt med en mat, sort emalje på den indvendige side, som har mange gode kvaliteter, såsom en enestående evne til at holde på varme. Belægningen regulerer desuden cocottens varmeledning for at opnå et ensartet og perfekt stegeresultat. To håndtag sikrer let håndtering af cocotten. Støbejernets kogeeffekt fremmer yderligere den naturlige velsmag af en ret. Emaljens kvaliteter øges i takt med cocottens brug. Støbejern er desuden exceptionelt robust og nemt at rengøre. Oplev de mange kvaliteter af denne praktiske cocotte fra Staub og tilbered for eksempel en velsmagende boeuf bourguignon.
Læs mereGod stor, oval cocotte fra STAUB i farven white truffle med en diameter på 33 cm. Cocotten fra har en mat, sort emalje på den indvendige side. Denne emalje intensiverer madens naturlige smag og er særdeles effektiv til braisering og langtidsstegning. Perfekte resultater opnås takket være lågets specielle nedbørseffekt og knop-struktur. Den franske stegegryde er egnet til alle varmekilder, inkl. induktion og ovn. Cocotten er en del af den nye White Truffle serie fra Staub. White Truffle er Staubs første komplette serie og består af cocotter, tallerkener, skåle, krus og bestikholder. Farven er inspireret af den italienske hvide trøffel, en af de mest sjældne og eksklusive råvarer i verden.
Læs mereMed den kirsebærrøde cocotte fra Staub kan du tilberede lækre, sunde retter og saftige, fedtfattige stege, sprøde grøntsager og fisk, som smelter i munden. Den franske stegegryde er lavet af støbejern og er belagt med en mat, sort emalje på den indvendige side, hvilket har en tydelig effekt på madlavningen. Denne belægning skaber en yderst effektiv kogeeffekt, som intensiverer råvarernes naturlige smag. Den er desuden nem at gøre ren. Støbejernscocotten holder på varmen fra ovnen eller komfuret og fordeler den ensartet hele vejen igennem maden for nænsom og sund tilberedning. Den ovale cocotte har en diameter på 29 cm, er 35,3 cm bred, inklusiv håndtag, og måler 15,45 cm i højden, inklusiv låg. Den har en volumen på 4,2 liter, hvilket er mere end nok plads til stege, grøntsager eller forskellige gryderetter. Den kirsebærrøde cocotte ser moderne og stilfuld ud og er et attraktivt kogegrej, som også kan bruges til at servere maden direkte på bordet. Med de to håndtag på hver side kan cocotten desuden bæres sikkert fra komfuret til bordet. Opdag fordelene ved sund og velsmagende madlavning med cocotten fra Staub og tilføj en førsteklasses stegegryde til dit køkkengrej, som du kan bruge og få stor glæde ud af de næste mange år.
Læs mere