2018 Catena Cabernet Sauvignon Mendoza Organic Gennem årtier har Catena være pionerende indenfor vinproduktion i højtliggende vinmarker. Deres økologiske Cabernet Sauvignon er heller ingen undtagelse. De højtliggende marker giver med det tørre og solrige klima ideelle vækstbetingelser for økologisk landbrug. Vinen rummer robuste tanniner og en lang fyldig afslutning. Næsen bærer præg af kirsebær, sorte bær (brombær, solbær) med lette strejf af eucalyptus, tobak og krydderier. Denne økologiske Cabernet Sauvignon er et oplagt valg til retter med rødt kød, simreretter, roastbeef og vildt. Bør serveres ved 15-18 grader. 75 cl. Type: Rødvin Alkoholprocent: 13,5 % Land: Argentina Område: Mendoza Drue: 100% Cabernet Sauvignon Lagring: 12 måneder på 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade Anbefales til: Barbecue, Fjerkræ (mørkt kød), Kalv, Lam, Okse, Simreretter, Vildt, Vildt (fugle) Vinen er økologisk
Læs mere2015 Gran Reserva Viu Manent Cabernet Sauvignon Colchagua Viu Manent tilstræber at lave rødvine med finesse, struktur og holdbarhed, og det kan smages i denne luksus Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Druerne udvælges og selekteres særligt til denne top-vin, sin lagrer i 12 måneder på franske egefade. Vinen har en meget ren og druetypisk duft af solbær, og en smag i klassisk bordeaux-stil med stor dybde og kompleksitet samt masser af moden frugt i den lange bløde eftersmag. 75 cl. Type: Rødvin Alkoholprocent: 13 % Land: Chile Område: Colchagua Drue: 95% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec, 2% Petit Verdot og 1% Tannat Anbefales til: Barbecue, Gris, Kalv, Lam, Okse, Ost (faste), Simreretter, Vildt, Vildt (fugle) Viu Manent er certificerede bæredygtigt af den chilenske vindindustri Certificeringen kræver at man kigger på 3 elementer – vinmarken, vingården og et socialøkonomisk aspekt. Ud over dette, så har Viu Manent installeret et stort solenergianlæg for at kunne dække så meget af elektricitetbehovet som muligt. Derudover deltager Viu Manent i Wine, Climate Change & Biodiversity Programe, der er et forskningsinitiativ styret af University Austral via Chiles Ecology & Biodiversity institute.
Læs mere